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「つけ麺こってり、チャーシュー増」@はちの写真夕方開店直後入店
つけ麺コッテリ オーダー

多加水、太麺のちぢれでプリっプリの硬め。口にはこんだときの食感と歯応えがgood
17点
チャーシュー
INチャーシューは分断されていてホロホロでややしょっぱ目。
トッピングチャーシューは油少な目のしっかり肉で味しっかりでINよりしょっぱめ。
甘味不足... 続きを見る

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「ラーメン並、玉子増し硬め濃いめ」@はちの写真松代城を堪能し、上田でディナー。
多種多様なメニューの中に家系も出しているこちらへ。
麺はしっかり歯ごたえもあり、あまり関東で味わえないタイプですが美味しかった。
チャーシューも少し柔らかいけど肉質もしっかりしてました。
オリジナリティは少しありますが、しっかり家系とした家系でした。

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「つけ麺(こってり) +味玉 ※クーポンで700円」@はちの写真12月某日、夜、本日は本日は朝イチから大町~長野~上田の巡回を敢行。上田の巡回を終え、積雪の懸念のある修那羅峠回避し、高速で帰る途中に夜ラーを食っていく事にする。突撃したのはこちらの店。

ご存じ松本「らあめん 寸八 総本店」の姉妹店。かつての高崎オフィス出張時に突撃した事のある店であるが、ほぼ6年ぶりの突撃となる。こちらも「ラーメンクーポン本」の対象店であるからしてチョイとお... 続きを見る

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「つけ麺 あつもり」@はちの写真価格:700円クーポン 税別
日時:日曜日 12:37
待ち客数:6名
総合待ち時間:20分
麺:中太麺
スープ:魚介豚骨
具:メンマ、チャーシュー5枚、ネギ、味玉
調味料:酢、醤油、ラー油、白胡椒、黒胡椒
ラーメン醤油
水:提供... 続きを見る

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「プルコギ風肉みそらぁめん 餃子」@はちの写真繁盛してます。

5人スタッフがいて、そのうちの近くにいた若いメガネのスタッフにオススメを聞きます。

『個人的にはこの限定がオススメです。凄く美味しくてレギュラーにして欲しい』とニコニコしながら嬉しそうに話してくれた。

ありが... 続きを見る

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「学生ラーメン (とりぱいたん・コマ切れチャーシュー・のり)」@はちの写真ごく稀に来ますはちさん
本日木曜日はとりはちの日!
普段は豚骨醤油系のラーメンを提供しているはちさんですが、毎週木曜は鶏をベースにしたらーめんとなっています!
今日は友達と学生ラーメンを頼みました。
学生ラーメンは600円で108円分のトッピングをしてもらえます。
自分はコマ切れチャーシューとのり3枚をトッピングしまし... 続きを見る

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「とりみそ 並盛」@はちの写真仕事切り上げて上田方面へ向かうと必ずと言って良いほどブチ当たる「ランチ営業時間の壁」
半ドンの時は上手に時間繰りしないと、大体大屋付近で14時前なんですよ。
そうするとお目当てのお店のランチ時間に間に合わず、大体はちさんへ突撃となります(笑)

と、いう訳で。木曜日は「とりはち」の日。鶏成分を補充しに行ってきました。
14時過ぎというのに... 続きを見る

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「濃厚豚骨ポタージュらあめん」@はちの写真「らぁ麺こむぎ」さんへ行こうと決めていましたが、不定休の休みにちょうどバッティングorz
13時過ぎに着いた目的の店に蹴られ、ランチタイムも残り少ないし…さて、どうしよう?
こういう時に頼りになる(失礼!)はちさんへ。

木曜日とりはちの日じゃないのでナニにしようかな?と思いながらカウンターへ案内されると表題のメニューPOPが。
メニュー... 続きを見る

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レビューを書き始めてから家系ラーメンって一回も触れてないな。
それにたまには食べたいしとやってきたのは
長野県でも人気上位に属される『はちさん』。
因みに、長野県の四天王の一つである寸八さんの暖簾分けで姉妹店。

お店の場所が、幹線道路から少し外れた面白いところにあり
所定の時間よりちょっと遅れて到着。
それにしても幹線道路にでるまでの道が狭い。
これナビなければ本当にあるのって感じ。

そして、店に到着。
過去に、駐車場が一杯で諦めたことがあっ... 続きを見る

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「豚骨醤油らあめん(味薄め)864円」@はちの写真2016年5月訪問

金曜の15:00に訪問、待ち時間なしでした。
先客数名、空き席多数。
注文後、すぐに提供されました。



太麺。少し硬めで提供されました。
スープとの絡みが良くなかったです。
小麦の風味を感じなかったですね。花粉症で鼻がつまっていたか... 続きを見る

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