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「豚骨醤油らあめん 太麺」@はちの写真外待ち4人。10分程で入店。
今回は「かため・濃いめ・多め」の太麺でオーダー。
スープは濃厚で豚骨のコクがあり美味すぎる!濃いめでのオーダーは少々塩味キツイかな。
中太麺はスープに負けずモチモチでしっかりとした甘味。
とにかくチャーがトロける美味さ!
芳ばしい海苔挟み麺を楽しみ、青菜をつまみながら食べ進め完食。
ガッツリ濃厚な一... 続きを見る

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「豚骨醤油らあめん 760円」@はちの写真7/24(水) 20時頃来訪。

初来店です。
種類が豊富でどのらーめんにしようか悩みましたが、初来店は左上の法則で、豚骨醤油らあめんにしました。

濃厚なスープと食べごたえのある中太麺に、肉厚のチャーシュー。
他にも、メンマとほうれん草にのりも3枚。
仕事終わりの疲れた体にガツンとくる感... 続きを見る

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「つけ麺 こってり」@はちの写真以前、豚骨醤油らあめんを食べて美味かったので今回は違うメニューを。
中細のやや縮れ麺はラーメンと同一?モチリとして美味い。
スープはデフォでもたっぷりあり嬉しい。豚骨のコクと醤油の香り。塩味が濃く粘度は低め。
チャーシューは厚みもあり肉感たっぷり。
総じてこってり濃厚で美味かった。
ごちそうさま。

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「つけ麺こってり、チャーシュー増」@はちの写真夕方開店直後入店
つけ麺コッテリ オーダー

多加水、太麺のちぢれでプリっプリの硬め。口にはこんだときの食感と歯応えがgood
17点
チャーシュー
INチャーシューは分断されていてホロホロでややしょっぱ目。
トッピングチャーシューは油少な目のしっかり肉で味しっかりでINよりしょっぱめ。
甘味不足... 続きを見る

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「ラーメン並、玉子増し硬め濃いめ」@はちの写真松代城を堪能し、上田でディナー。
多種多様なメニューの中に家系も出しているこちらへ。
麺はしっかり歯ごたえもあり、あまり関東で味わえないタイプですが美味しかった。
チャーシューも少し柔らかいけど肉質もしっかりしてました。
オリジナリティは少しありますが、しっかり家系とした家系でした。

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「つけ麺(こってり) +味玉 ※クーポンで700円」@はちの写真12月某日、夜、本日は本日は朝イチから大町~長野~上田の巡回を敢行。上田の巡回を終え、積雪の懸念のある修那羅峠回避し、高速で帰る途中に夜ラーを食っていく事にする。突撃したのはこちらの店。

ご存じ松本「らあめん 寸八 総本店」の姉妹店。かつての高崎オフィス出張時に突撃した事のある店であるが、ほぼ6年ぶりの突撃となる。こちらも「ラーメンクーポン本」の対象店であるからしてチョイとお... 続きを見る

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「つけ麺 あつもり」@はちの写真価格:700円クーポン 税別
日時:日曜日 12:37
待ち客数:6名
総合待ち時間:20分
麺:中太麺
スープ:魚介豚骨
具:メンマ、チャーシュー5枚、ネギ、味玉
調味料:酢、醤油、ラー油、白胡椒、黒胡椒
ラーメン醤油
水:提供... 続きを見る

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「プルコギ風肉みそらぁめん 餃子」@はちの写真繁盛してます。

5人スタッフがいて、そのうちの近くにいた若いメガネのスタッフにオススメを聞きます。

『個人的にはこの限定がオススメです。凄く美味しくてレギュラーにして欲しい』とニコニコしながら嬉しそうに話してくれた。

ありが... 続きを見る

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「学生ラーメン (とりぱいたん・コマ切れチャーシュー・のり)」@はちの写真ごく稀に来ますはちさん
本日木曜日はとりはちの日!
普段は豚骨醤油系のラーメンを提供しているはちさんですが、毎週木曜は鶏をベースにしたらーめんとなっています!
今日は友達と学生ラーメンを頼みました。
学生ラーメンは600円で108円分のトッピングをしてもらえます。
自分はコマ切れチャーシューとのり3枚をトッピングしまし... 続きを見る

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「とりみそ 並盛」@はちの写真仕事切り上げて上田方面へ向かうと必ずと言って良いほどブチ当たる「ランチ営業時間の壁」
半ドンの時は上手に時間繰りしないと、大体大屋付近で14時前なんですよ。
そうするとお目当てのお店のランチ時間に間に合わず、大体はちさんへ突撃となります(笑)

と、いう訳で。木曜日は「とりはち」の日。鶏成分を補充しに行ってきました。
14時過ぎというのに... 続きを見る

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