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「特選しおそば」@焙煎汐蕎麦処 金字塔の写真遅めのランチで此方へ初訪。先客1名。

スープは少しオイリーで香りが良い。トリュフオイル入りとの事。美味い!
ストレートな細麺もコシがある。
塩気のあるチャーシューは肉感もあり美味い。
金色味玉はトロ度は好み。XO醬付きのおこげはそのまま食べたり、スープに浸して食べたが……。
後半は別皿提供のコーヒーオイルを投入。芳ば... 続きを見る

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