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「叉焼湯麺」@梅蘭 TOCみなとみらい店の写真【要約】赤縁の叉焼の旨味をたっぷり味わえる一杯。
【入店状況】2018-11-02 1939入店。先客20名超。後続数名。
【注文】叉焼湯麺(税別650円)。そういえばこの店では、こういうオーソドックスな品を試したことはなかった。
【待ち時間】5分。映画上演までそれほど時間がなかったので、待たされないのは助かる。
【麺】中細麺。茹で加減は普通。麺の... 続きを見る

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「五目冷麺・翡翠麺」@梅蘭 TOCみなとみらい店の写真【要約】翡翠麺と鮮やか具の組み合わせを楽しむ冷やし中華。
【入店状況】2018-06-05 1810入店。先客不明、後続1名。
【注文】五目冷麺・翡翠麺(980円)。
【待ち時間】8分。
【麺】緑色の細目の麺。茹で加減は普通。麺自体は適度に冷やされている。麺の量はやや少なめ。
【たれ】酢醤油だれ。酸味はやや抑えめ。たれの量は普通程度。
【... 続きを見る

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「担々冷麺」@梅蘭 TOCみなとみらい店の写真【要約】緑色の翡翠麺入りサラダという感じの一杯。
【入店状況】2018-05-18 1758入店。先客不明(10名ほど?)、後続数名。
【注文】担々冷麺(880円)・麺は翡翠麺を選択。
【待ち時間】9分。おおよそ想定通りの時間。
【麺】細めで鮮やかな緑色の翡翠麺。緑色の麺と赤系色のたれとが対比している。麺に練り込んであるのはほうれん草だろうか?味には特に癖は... 続きを見る

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「担々麺」@梅蘭 TOCみなとみらい店の写真【入店状況】1922入店。先客は10名以上。後続3名。そこそこの客入り。
【注文】担々麺(850円)。
【待ち時間】5分。
【麺】中細麺。麺自体は普通。茹で加減は適度。
【スープ】胡麻風味の聞いた典型的な中華系担々スープ。見た目よりは辛味はある。味付け自体はやや塩辛目に感じる。僅かににんにくの風味が感じられた。
【具】挽肉、青菜、葱というオーソドッ... 続きを見る

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