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「いぶし銀SSS(900円)+味たま」@いぶし銀の写真凄い 背油 塩
この頭文字です ☆

ん~…
さっぱりしてるはずの塩に インパクトの油
この組み合わせが新しい発見になるのかと思いましたが…

やっぱりどっちかの方がいいです(笑)

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「ターボ(肉汁醤油)¥850」@いぶし銀の写真H30.11.30訪問。
カウンター満席、屋外席満席でした。
カウンター席後ろに背後霊化。既に背後霊がお一人様おり、後客も続々。
3年前に割りと空いてる時間にお邪魔しましたが、これは驚きました‼
若手スタッフと店主の二人体制。若手スタッフが注文を取りに来てくれたので表題を口頭で注文しました。
屋外席からの替玉の注文に対応しながらカウンター... 続きを見る

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「塩ラーメンGT850円」@いぶし銀の写真11月21日18時半前、町田へいつもの社用で来て帰りにこちらのお店へ

先客6名後3名です。ちなみに町田の豚山は外待ち10名位いましたね😲

二度目なのでこの前とは違う、この珍しいネーミングのラーメンを注文✋

ちなみにここは食券が多い中、久々の口頭注文で後会計です🙆

ビジュアルはナルトはアクセントで干し海老の細かい... 続きを見る

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「ジャパン¥850」@いぶし銀の写真今日は18時仕事終わりで町田へ寄ってこのお店へ。

19時半過ぎで席は残り一席で久々の食券ではなく口頭注文も後会計!

ジャパンは醤油ベースに煮干しがかすかに入ってるかなって感じのスープでしたが、まさかの私的にはあの「しば田」の煮干しよりこっちの方が好きです。

麺は中太の若干ちぢれ麺で、チャシューが今年で一番美味しか... 続きを見る

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「ターボ(肉汁) +燻製味玉」@いぶし銀の写真スープは豚骨醤油で魚介の旨味が出ている。
豚の挽肉が入っていてチャーシューと合わせて肉汁スープみたいな感じ。
麺はストレートの中太麺でモチモチしている。
チャーシューも柔らかく美味しい。

ごちそうさまでした。

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78

「GT」@いぶし銀の写真塩、豚骨、鳥、魚介など一通り入っているが一応塩ラーメンなのかな?食べ始めの風味はキツめの癖のある豚骨風味なので好き嫌いがあるかも。私はギリギリ好きでした。食べ終わりの頃にはその風味は感じず、桜エビっぽい風味でした。チャーシューはホロホロで好き。麺も適度な硬さの太麺。美味しかったです。

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「いぶし銀SSS」@いぶし銀の写真すごい背脂塩ラーメン、、、でSSS。
ニンニク風味の甘いキャベツが、濃い油と合っていて美味しかったです。チャーシューも炙りが効いててOK。

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「ジャパン中盛り」@いぶし銀の写真町田に用事があったので、RDBで駅の近くで検索したところこのお店がヒット。

カウンター席のみ。空いたひと席にうまく滑り込み。あとから4、5人どやどやと来たのでラッキーだった。

10分弱待って着丼。

まず、スープ。あっさりというよりは薄い。出汁もカエシも控えめ。脂はややあり。節系醤油とメニューにあったが、他のレビュ... 続きを見る

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「ターボ(850円)」@いぶし銀の写真初訪店です。 小田急町田から5分程度でしょうか。
線路沿いで店内はカウンターのみ。 店外にテーブル席ありました。
平日18時過ぎ。 先客 9名、後客 3名。 人気ですね。
煮干し醤油のジャパンと悩んで、豚骨醤油を。
麺:太麺。 何も指定しなかったが、少しボソボソした食感。 でも味は美味い。
少しするとスープに馴染んで美味し... 続きを見る

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75

「ジャパン」@いぶし銀の写真ここならではの太麺、スープはいつまで経っても熱々で飲んだ後に◎
ただ煮干し感はあまり感じられず再訪は他のメニューを頼もうと思ってしまう。

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