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「半熟味玉つけめん」@中華蕎麦 とみ田の写真「半熟味玉つけめん」
濃厚さはややマイルドになりましたが洗練された旨味がハンパなく押し寄せて旨~~い❗
麺は定評の旨さだが、説明できないが何かが変わった様な気がする。。。だけかな~
以前のような大判の巻チャーではないが肉の質感が柔らかで肉本来の味がして増しは必須だな?
上質な伊吹いりこの出汁のスープ割りはアッサリしていて今までと全く違う趣で神だ!
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「十周年記念「中華そば〜求めし心の味〜]」@中華蕎麦 とみ田の写真中華蕎麦 とみ田
十周年記念「中華そば〜求めし心の味〜]
厳選された鶏、豚、海産物と多くの素材から純粋に旨みだけを凝縮されたスープは言葉にならない旨さ!
具材の中でも「金華豚とサマートリフの雲呑」は絶品の旨さ!
香りの良く柔でありながら弾力を残す細麺との一体感の有る丼の世界は至極の一杯。
10周年おめでとうございます。ご馳走様でした。

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「特製つけそば」@中華蕎麦 とみ田の写真中華蕎麦とみ田@松戸市「特製つけそば」
濃厚な豚鶏魚介のつけ汁は以前よりは粘度が低いが旨みは増してるように思う。
心の味の麺は腰も舌触りも絶品、何時食べてもヤッパリ旨い。
2種類のチャーシューも低温は肉の旨みを残してしっとりと旨い、
バラロールは以前よりも薄味になったかな~つけ汁を付けてちょうど良い味付け。
スープ割までキチンと... 続きを見る

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「特製つけそば」@中華蕎麦 とみ田の写真訪問日:2013.01.04 (金)

ご対麺:特製つけそば(950円)

今年スタートの1杯目はこちらのお店から。
さすがに年明けの初営業日、並びは多いですね~
カウンター奥でご対麺です。

いつ見ても美しいスタイルは綺麗に梳かれた麺が真直ぐと盛り付けられています。
相変わらずの美味しい麺は極太の... 続きを見る

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「中華そば」@中華蕎麦 とみ田の写真訪問日:2012.07.28 (土) 15:15 頃  天気:晴れ

あまりに暑いので??  2/2 杯目

ご対麺:中華そば(700円)


兎に角 松戸店さんで久しぶりに油そばを満喫して後、ドコモショップへ行き携帯の修理品を引き取り、ついでにもう一台購入して時間は15:00過ぎに。
ダメもとでこちらのお店に。・・・... 続きを見る

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「つけ麺チャーシュー」@中華蕎麦 とみ田の写真訪問日:2012.07.15 (日) シャッター 頃  天気:晴れ

地元でも気合がないと・・・1/1 杯目

ご対麺:つけチャーシュー(1,000円)

地元の利を活かして、シャッタートップ10を狙うも、さすがに連休中日、甘くはなかった。
結局27番手で連結です。食券購入やその他は割愛で、ご対麺ま... 続きを見る

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「つけそば (麺少なめ=味玉ハーフサービス)」@中華蕎麦 とみ田の写真中華蕎麦 とみ田

訪問日:2012.04:07(土) 9:45頃  
天 気:晴れ/曇り

ご対麺:つけそば(800円)麺少なめ=味玉ハーフサービス

先週は、家庭の事情で土曜日に1杯のみで終了。
欲求不満のまま1週間が経過して気分は昨日から土浦の「らぁめんの店 小櫻」へ行ってみたい。

9:3... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華蕎麦 とみ田の写真2012.2.26 10:20 訪問多数回

昨日から、気分は「とみ田」
朝9:00に娘を送って一度松戸駅に、まだ早すぎるかなと一旦帰宅。
あれこれ用事を済ませていると、時計は10:05、急いで愛車に乗り松戸駅東口コインPへピットイン。
店着10:18 先行21名22番手で連結。
冬仕様か10:30ごろから先頭から食券購入店内へ。座布団ベ... 続きを見る

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