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「まぜそば(夜限定)780円」@鶏そば 一瑳の写真平日の夜、浦和駅。
残業を終えてサラリーマンが〆で並んでいる列に部下と二人で並ぶ。
金曜日の21時前後は行列必至。

注文はまだ食べたことのないまぜそばを。
甘辛ダレを混ぜ混ぜして。
具材はネギなどの薬味系が多い印象。

まぜそばはこのお店の王道ではないので、気分転換にがお勧め。
至福の一時をありがとうござい... 続きを見る

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「あっさり鶏そば+味玉(850円)」@鶏そば 一瑳の写真平日の夜、浦和駅。
浦和駅屈指の人気店に再訪。

夕立が上がって少し涼しくなったひのこと、券売機左上のラーメンを。
細麺なので素早く提供。
清んだ塩スープ。なので味変のゆず胡椒と卓上の揚げエシャロットの香りがよく合う。
簡単にスープを飲み干せてしまうタイプ。

奇をてらうメニューがあってもいいかなと。
至福の... 続きを見る

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「鶏白湯つけ麺(並)780円」@鶏そば 一瑳の写真今晩は綺麗になった浦和駅。
浦和駅で行列のできるラーメン店と言えばここですね。いつも並んでいるので今日が初訪問です。さすがに夜は並ばないないと思い入店しましたが、出るときは外で並んでいました。

お店がカウンターに張り出している説明のように鶏と野菜の旨味がよく出ていると思います。また濃厚なので太麺にもよく合うと思います。
具はメンマとネギと魚粉と鳥... 続きを見る

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