なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺並(2玉)」@凱歌の写真日曜日お昼13時に訪問しました。
店内改装したのですね、知らなかった~。
先客4名、私の後もお客さんは続きます。
細目の丸い断面の麺は固すぎず好きです。つけ汁はゴマがびっしり、大好きなので嬉しいです。
ネギも多目に入っています。
麺の上にチャーシュー、海苔、メンマ。コリコリメンマ好きなので更にトッピングすれば良かった~と後悔。
... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン 大」@凱歌の写真10月某日、昼、本日は朝イチから松本のオフィスにてデスクワーク。昼時となり、我が上官から「貴様!昼飯に行くぞ、付き合え!!」と言う事で、異論無く突撃したのはこちらの店。

「昔ながらの中華そば」をブラッシュアップしたらこうなる的な、所謂「NEO中華そば」と「つけ麺」の二本立てで勝負し続けるストイックな店。兎に角、こちらの一杯も私的には定期的に補給したくなる逸... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 14件

「ラーメン 大」@凱歌の写真7月某日、昼、本日は昨日に続いてこの信州でも異例な最高気温36℃予想の松本での我がチームを率いてのゲンバ仕事。そんな中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

屋外に出ると昨日以上の暑さで、タダでさえボっーとしている脳みそがますますボイルし、煮沸しそうだわ。そんな中でも我が家の家訓である「暑い夏は熱いラーメンをもって征する」に則り、ラーメンを求めに出撃する。

... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 14件

「ラーメン 並」@凱歌の写真合同庁舎に所用、用事を済ませて、お昼ご飯。やはりラーメン。ここまで来たので初のこちらにうかがう。ラーメン並をいただくことに。刻みネギ、チャーシュー、メンマ、海苔のビジュアル。スープからいただく。動物系の深い味わいがする、魚介も奥にいるような風味を感じる。浮いた油もほんのり効く、醤油タレはスッキリとした味わいと塩気、スパッと切れが良い。麺は中細麺の縮れ麺、パサシコの硬めの歯応えでスープに良く合う、こ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
88

「つけ麺」@凱歌の写真19時ちょい前、先客3名、カウンターへ。

オモイオコスハドンパッチ

突き詰めて突き詰めて辿り着いた味わいなんだッと!
ま、定点観測ですわ〜

つけダレはバランスが良く旨みが強い。
そしてなんとも言えぬ薬味の刺激・・・
口内を蹂躙!
ライトウェイビーな中太麺が其れ等を... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 13件
88

「ラーメン(並)」@凱歌の写真18時半ちょい過ぎ、先客1名、カウンターへ。

ムダガナイカラスキモナイ

突き詰めて突き詰めて辿り着いた味わいなんだッと〜
外せない一杯を定点観測ですわ!

スープはバランスが良く旨みが強い。
そしてライトウェイビーな中太麺がスープを纏い口内で暴れちょる!
装備品もシンプルなが... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 13件

「ラーメン 並 +味玉」@凱歌の写真1月某日、昼、本日は午後より大雪の予報が出ている松本、午前中はオフィスにての内勤。昼ラーにはまたまた我が上官の命令により、同僚と共に突撃したのはこちらの店。

先週も我が上官に同行して突撃しているのであるが、私的にはこちらの「NEO中華そば」は飽きの来ないテイストであるからして毎日食ってもイイかもだ。

11:40着、先客1名、四人してテーブル席に着座、後客... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 14件

「ラーメン 大」@凱歌の写真1月某日、昼、本日は松本のオフィスにて社内業務。昼時になり、我が上官が「あっこのラーメンを食いに行くぞ。貴様も来い!」と命令されたので同行して突撃したのはこちらの店。

基本、「ラーメン」と「つけ麺」の2本立てで勝負しているこだわりの店。我が上官の贔屓店のみならず、特に「ラーメン」は私的にも「NEO中華そば」を思わせる力強いテイストが定期的に食わずにはいられ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 14件
88

「ラーメン(大)」@凱歌の写真11時半ちょい過ぎ、先客4名、カウンターへ。

シンプルイズベスト

突き詰めて突き詰めて辿り着くッと。
外せない一杯を定点観測で〜す!

隙のない完成度に首ったけ・・・
其れでご察し下され〜

何時でも側に置きたい一杯、なのだ!
うん。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 13件

「ラーメン 大 +ネギ増し」@凱歌の写真11月某日、昼、本日はオフィスにて冬場に向けての企画書作成。昼時になると別室で全体会議をしていた上官2名が出て来て、「おい!昼飯を食いに行くぞ!!」と誘われる。コマンドカーに同乗して突撃したのはこちらの店。

我が上官のお気に入りのラーメン店で、ほぼラーメン一本で勝負している潔さが今どき逆に珍しい。しかしながらその味わいは素晴らしく、地味ながらも私のラーメン史上におい... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 14件