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「ラーメン ニンニクアブラ <魚粉・自家製辛味噌> (600円+5」@らーめん大 蒲田店の写真【3ヶ月振り14回目】 (2009/5/24)
3ヶ月振りに会社の先輩とアフターワークに訪れました。
券売機前でトッピングに悩みますが、魚粉は外せないので今回は生卵ではなく「自家製辛味噌:50円」にしてみます。

待たずに3塁側奥から2番目、先輩は1塁側フェンス前に陣取りましたがどういうわけかロットが一つずれまして、あっしのは周回遅れとな... 続きを見る

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「ラーメン ニンニクアブラ <魚粉・生卵> (600円+50円+5」@らーめん大 蒲田店の写真【半年振り13回目】 (2009/2/23)
会社の先輩をお連れしてのラーメン行脚。
二郎インスパイアとして此処最近、店舗数を増やしている「大」の源流とも言える蒲田店。
好きなお店の一軒ですが、スタッフかマニュアルか?が安定しないようで味にも影響している模様、新店舗へは3度目ですが今回の調理担当も初めての方でした。

ブレの影響... 続きを見る

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「つけ麺 ヤサイニンニクアブラ (700円)」@らーめん大 蒲田店の写真【4ヶ月振り12回目】 〜いくらなんでも〜 (2008/8/30)

トッピングでガツガツ儲けようとしないだけじゃなく、タップリ盛ってくれるのはうれしいが、こりゃぁやりすぎだろ。と言いたくなる様なキクラゲの山。

移転後二度目の訪問、前回同様未食なやつということでつけ麺にしてみた。

見たことのない店員さんだったのでヤサイの盛り加減を事前... 続きを見る

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「塩ラーメン きくらげ ニンニクカラメアブラ  (650円+100」@らーめん大 蒲田店の写真【半年振り11回目】  〜移転後初訪“塩”も初体験〜  (2008/5/3)
蒲田駅西口から東口へ移転したのだが、店頭の往来は1/20以下?それ以上だろう。
工学院生の導線も完全に途絶えるしいくら駅近とは言え閑散としたエリアへの引越しに首をかしげずにはいられない。既に顧客を持っているからこそ出来るギャンブルだろうか?

券売機にはトッピングまで含めてすべてラ... 続きを見る

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「小 ニンニクアブラ 揚げネギ・魚粉・きくらげ・生卵 <600円+」@らーめん大 蒲田店の写真久しぶりのらーめん大 蒲田店は大当たり!!
50円トッピングも7種類に増え、内容も充実していた

11:45 店内満席待ち0と最高のタイミングであり10分少々でカウンター中央に陣取れた
厨房を仕切っている方は初めて見る方、志垣太郎張りのイケ麺(ちと古いか?)
目前のメニューボードの50円トッピングに釘付け、なんと7種類... 続きを見る

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「小ラーメンニンニクタマネギナマタマゴ」@らーめん大 蒲田店の写真午前11:30、なんと待ちなし
なんともラッキーな今年初の二郎(大)だ

ここに来るとやはりスキヤキ風にして食べたくなる
この場合、ヤサイコールはしない方がベターだ
その代わりにタマネギ(+50円)にして
テーブル上のカエシと一味、ゴリゴリ黒胡椒をかけまくる

割り下ならぬカネシをベースに生卵の甘み... 続きを見る

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「小ラーメンヤサイニンニク」@らーめん大 蒲田店の写真11:40到着
待ちなし店内先客2名、なんとラッキーなことだ
その後3分で満席に・・・

今日の一杯も最高の出来だった
蒲田の大はカエシがテーブル上にあるので
ヤサイマシにしても味が薄れず美味しく食べれる
スープを一口すする、感激の稲妻が体の芯を貫く
小岩や亀戸、一之江では味わえない... 続きを見る

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「小ラーメンヤサイニンニクアブラ」@らーめん大 蒲田店の写真ギラつく暑さの中12:00現地到着
店内は満員だが、なんと待ちなしラッキー
こんな暑い日はやっぱりコッテリアツアツでしょう

2週間ぶりの大は又、格別旨かった〜
感動、感動の600円でした
ご馳走さまでした

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「小ラーメン生玉子ニンニク」@らーめん大 蒲田店の写真本日は12時オープン、汗だくになって1番乗り
今日の野菜、キャベツが少し生っぽい
麺は若干硬めで俺好み
スープも若干カラメだったのでテーブル上の
カネシは不要だった、玉子を溶いて「スキヤキ二郎風」に
う・う・旨すぎ〜

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「小ラーメンアブラニンニクマシマシ」@らーめん大 蒲田店の写真大の気に入っている点は
?テーブルに置いてあるガリガリのブラックペッパー
?一味唐辛子(二郎にも置いてあるところあり)
?レンゲがある
?細切れチャーシューが大量盛りでなんと50円
?カネシ醤油(だと思う)が置いてある故「カラメ」不要
今日の店内はかなり大きな音量でミュージックが鳴り響いていた
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