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「ラーメン」@よし家の写真7月8日 急用事でこちらへ通しの営業助かります
柔らかめでオーダー 後払い

スープ 油分は思いの外控えめ、タレもおとなし目、バリバリの家系期待するとカスタマイズ?必要ですが旨味の面では十分
麺 器小さめですが以下に少なくはない、柔らかめでもデロデロでなく気持ち柔らかい程度
具 生キャベツは大好き

しっかりした1杯でした、ごち... 続きを見る

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「ラーメン 中盛 半熟煮玉子」@よし家の写真二回目の訪問。
今回は土曜の14時ころかな。
後客で満席。
前回は麺がイマイチだったけど、スープのうまさに惹かれて再訪店。

ラーメン中盛り、味玉半熟で。
今回は念押しに「麺固めできますか?」と失礼な問に「もちろん。」と店主(^^)

しばしして着丼。
スープやっぱりう... 続きを見る

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「ラーメン 750円 ※普通/普通/普通」@よし家の写真『麺屋 蕪村』さんを後にし、お次はコチラ『よし家』さんへ♪
吉村家直系ではなく吉田家直系との事ですよ。なんだ吉田家って…(笑)
入店してみますと先客は6名。店主様と女性店員さん2名に迎えられ空いているカウンター席へ。
メニューは家系らしく醤油味一本。麺の硬さやアブラの量・味の濃さにも当然対応可能で、家系の店で替え玉が存在するのは初めての経験でしょうか。さてそんな中、本... 続きを見る

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「チャーシュー麺 【バラ肉】 950円」@よし家の写真家系豚骨醤油ラーメンのお店ですね。私は1年ぶりの訪問です。カウンター席のみの雰囲気有る店内に入り、着席します。トッピング等のバリエーションがいくつかありますが、今回はチャーシュー麺で行きたいと思います。チャーシュー麺は、バラ肉ともも肉が選べますが、バラ肉を選択しました。

来ました来ました。キャベツとたっぷりのチャーシューが目をひく、魅力的な杯姿ですね。それでは、いた... 続きを見る

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「ラーメンデラックス」@よし家の写真先日あっさり系を食した反動で、今度はこってり系にしようと言う気分になり、そうとなれば南千歳にあります「よし家」に足を運びました。
ココに来ると毎回必ず注文しているのが「ラーメンデラックス・大盛(950+200円)」と言う、3種類のチャーシューに海苔の増量、味玉半分の乗ったその名の通り豪華なメニューです。
同メニューのレビューは自身7年前に投稿していますが、あれから変わっているの... 続きを見る

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「チャーシュー麺」@よし家の写真訪問日時:2017/07/26(水)18:50ごろ
価格:950円

この日は長野日帰り出張、帰りの新幹線までの時間を利用し、
長野駅から徒歩で訪問。
前回訪問は6月初旬で味玉ラーメンでしたが、今回は
「チャーシュー麺」をオーダー。
すると、肉の選択「バラ肉?もも肉?」... 続きを見る

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「味玉ラーメン」@よし家の写真訪問日時:2017/06/07(水)15:00ごろ
価格:830円

長野日帰り出張、午前中から打合せ。
諸事情により、こんな時間にラーメンタイム♪

スマホで探すと、駅から5分ほどのこのお店を発見!
長野で家系か、面白い。
店内に入ると、こんな時間でも先客5... 続きを見る

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「ラーメン(かため) 750円」@よし家の写真昔から変わらないビジュアル。
キャベツがいい感じです。
ズバズバ食ってあっさり完食。
この日は少しスープぬるい感じしたけど、
すげーうまかった。

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「ラーメン 750円」@よし家の写真9.5 20:00 長野出張2日目。飲み会が終わり、自由の身になったので一人で街をプラプラ。まずはラーメンを食べてから、バーでお酒の飲むことに。そして、昨日発見していた家系のお店が気になったので訪問しました。先客2名、後客5名。昨日は列ができていたので、こちらも人気店なのだと思います。口頭でラーメンをカタメでオーダーし、待つこと数分で着丼です。事前に調べたところ、こちらは吉田家の直系らしいです。吉... 続きを見る

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出張、前乗りして、長野善光寺詣り。
風呂に入って、BANIKUMANで軽る飲みした後に入店。

長野で家系でもないだろうと思ったのに、麺の具合とか案外普通に旨くて驚いた。
海苔いっぱい、家系でキャベツ入りは初めて。
普段、後半に生姜を入れてさっぱり感を出すのに、キャベツが入っていると生姜なしでもさっぱりしていて好い好い。
なんだか、久しぶりに豚骨で旨いと思った気がする。
あと100円安ければ申し分なし。

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