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「つけ麺¥800」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真本年156杯目。

再訪にて、目白丸長の出身、丸長のれん会にも参加してるのに未食だった「つけ麺¥800」ぉ。
※「つけそば」表記じゃないと、何故か気が向かないですね〜^^;

濃厚醤油スープ、甘、辛、酸の添加ゎ控えめ。
素材感ある動物系と魚介系の穏やかなベース、系譜で考えると調味が少ないが、さっぱりなのに旨味... 続きを見る

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「チャーシュー麺」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真通勤時の道中にある荻窪ラーメン 栄龍軒さんにお邪魔しました。
チャーシュー麺大盛を注文。
チャーシューがホロホロで口の中で崩れます。
自家製麺(?)も絶品で言うことなしです。
「昔ながらのラーメン」を残しつつどこか新しさもある少し新鮮なラーメンでした!
ライスも一杯無料!満腹で大満足です。
店主さんも愛想良くてまた通いたくなるお... 続きを見る

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「チャーシューメン中盛」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真ダイエット中の為、久々に訪問しましたがやっぱり美味しい。
子供達も無言でひたすら食べておりました。
最後はスープをご飯にかけて食べてました。
チャーシューもとても美味しいので、今度注文したテイクアウトしたいです。

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「ラーメン」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真荻窪ラーメンの名のとおり、丸長の流れを汲む店だそうです。基本の「ラーメン」は魚介と動物系のWスープ、まろやかな醤油味となっています。意外と表面の油は多めですが、しつこさはなくスッキリとしています。コシのある細麺、たっぷりのメンマの食感もよいです。無料で半ライスが付きます。個人的には平成30年、締めのラーメンとなりました。来年も食べ続けます(^^;

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「汁なし坦々麺+サービス半ライス」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真20:00過ぎ、ディナーで訪問。ずーっと前に1回訪問したきりそれ以来。

前に来たのは、となりの獨協大学でなんかの試験を受けた時のランチだったような。

獨協大学と言えばっ!、そう、我が母校っ!!

天野貞祐バンザーイ(知らないと思うけど、獨協大学の初代学長ね。ドイツ哲学者です)。

まぁいいか。さ... 続きを見る

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「チャーシュー麺 中盛」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真とても美味しかったですが、若干魚介の出汁が薄かった気がしました。ライスもちょっとパサパサしてました。持ち帰りチャーシューはとても美味しかった。
ここのチャーシューは絶品です。

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「ラーメン 中盛」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真ややとろみのある濃厚スープ。豚骨だけど魚介もあり鰹風味が良い感じ。好みの問題だけどちょっと濃い感じかな、旨いけど。

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「チャーシュー麺 中盛」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真いつ食べても美味しい!

タンタン麺を頼んでる人が圧倒的に多いが、僕はいつもラーメンを頼んでる。
適度な煮干感が良い感じ。

ちなみに塩もとても美味しい。
いつもはワンタン麺をオーダーするけど、今回はチャーシュー麺。
個人的にはここのチャーシューは1、2を争う程好き。

お土産チャーシューとか買えれば嬉しいで... 続きを見る

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「ぜいたく」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真ストレート麺に醤油と魚介系のダブルスープ チャーシュー ワンタン メンマ 味玉 ネギ 全部のせって感じですかね

スープのバランスがとても良いと思いました

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「ラーメン+味玉」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真「ラーメン+味玉」
見た目は普通の中華そばだけど、少し甘味を感じるスープは旨いんじゃない!
最初に魚介が来て後から動物が引っ張って行って感じかな~
麺は独特の面白い食感が有って旨い!
ご馳走様でした。

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