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「みそラーメン (大盛り)」@杉味の写真9月某日、昼、本日は塩尻に向かう途中での昼ラー、突撃したのは久しぶりとなるおやじさんが一人で切り盛りするこちらの素朴なラーメン店。思い起こせば、ほぼ4年ぶりの突撃となる。

こちらこじんまりとした見せながら、定番の「正油味」を始め、「みそ味」「塩味」と20種類以上のラーメンを擁する店である。過去の突撃では「正油味」の「中華そば」であったが、今回は違った味わい... 続きを見る

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中華そば 520円。
やや薄めの、コショウの良く合うありきたりなスープ。
普段そんなにラーメン食わない人が、ラーメンはこういうのでいいんだよと言いそうな癖の無い味。
麺はインスタント麺を長めに茹でたくらいに柔め。
具もメンマに小さなナルトとチャーシューという、最低限のもの。
飲んだ後には丁度良いラーメン。

48+5+5+5+5

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「冷やし中華(大) 800円」@杉味の写真今回は 「杉味」 さん。およそ3年ぶりくらいの訪店です。
平日夜6時半くらいで先客2名。
以前伺った時と変わらない店内で落ち着いた雰囲気です。
訪れたこの日は暑かったので、ちょっと趣向を変えて冷やし中華を注文。
思えば今年初の冷やしです。
注文する際、御主人から 「大と小がありますが」 と聞かれ、
「普通の量はないんですか?」 ... 続きを見る

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10/15(土)昼、塩尻での仕事の昼食に8月以来2回目の訪問です。13:00時過ぎで常連さんと思しきおじさんがビールとつまみで飲んでます。

五坪ほどの小さい店ですが、メニューには20種類以上の麺類中心に、各種定食など結構多彩な品がのってます。前回美味かった表題メニューを再びオーダーします。

待つ事数分で着丼。「熱いで気をつけとくれ」と配膳された丼には、ひたひたの淡いスープにチャーシュー1枚、メンマ、ナルト、ネギとシンプルながら典型的な昭和の中華そばの佇まい。多めのスープに麺が泳いでいる様がいいですね。

そのスープはとてもアツアツ... 続きを見る

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