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「秋刀魚拉麺 790円」@拉麺 阿吽の写真11/24(土) 21時頃来訪。

久しぶりの来店です。

いつも限定しか食べていなかったので、レギュラーメニューを。

着丼から何度もスープをいただきましたが、ちょっと魚介のパンチが少なく感じました。
これといって特徴が掴めないような。

個人的には連れが食べていた醤油拉麺の方... 続きを見る

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「【日曜限定】濃厚煮干拉麺 780円」@拉麺 阿吽の写真7/8(日)12時半頃来訪。

レビュー100件目!
10ヶ月ちょいで100杯とは中々食べ過ぎなのでしょうか…
これからも少しずつ食べていこうと思います。

さてさて、この日は久しぶりの阿吽さんに。
前回初めての来店で美味しい煮干拉麺をいただきました。

本日も曜日限定... 続きを見る

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秋刀魚拉麺を食べに行ったはずが、水曜日限定の鶏白湯拉麺を注文する。

見るからに濃厚な鶏白湯スープがいいね、麺がとってもツルツルしているので麺にスープが絡みにくいのではと思いましたが、良く絡みました、味玉も美味しいです。
ごちそうさまでした。

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「【土曜限定】淡麗煮干拉麺(醤油) 780円」@拉麺 阿吽の写真2/10(土) 11時半頃来訪。

長野に行く機会があったので初訪問です。
広々とした店内で、清潔感もあり、テーブル席も座敷もあって、家族連れでも入りやすい印象。

食券機ではなく、口頭注文です。

注文したのは、曜日限定の淡麗煮干拉麺の醤油を。
初めてなのに、限定という言葉に負けました…。

開店... 続きを見る

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「限定 鶏白湯拉麺」@拉麺 阿吽の写真松代温泉でゆっくりした後、長野駅へ。その途中で、こちらへ。

食べたのは、限定 鶏白湯拉麺 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/74051147.html

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、コリコリした食感でザクっと噛み切れる美味しい麺。小麦の香りも豊潤。... 続きを見る

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「秋刀魚拉麺」@拉麺 阿吽の写真男性スタッフ2名。

ちょっと混んでて大変そうです。

オススメはと尋ねると表題を推してくれた。ありがとう。

提供は順調。

スープをひと口飲むと、豚魚の円やかで力強い旨味が広がります。

ウンチクには
『脂ののった秋刀魚節を豚骨スープで炊く事でWスープでは出せない青... 続きを見る

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「【限定】濃厚煮干拉麺」@拉麺 阿吽の写真11時半ちょい過ぎ、先客2名、テーブル席へ。

出汁の魔術師の系譜をば。

コチラの日替り限定を。
この日は『濃厚煮干』・・・即、決定!

スープ
煮干がキリリ。
セメントとまでは行かずとも... 続きを見る

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「限定 濃厚煮干拉麺 太麺」@拉麺 阿吽の写真松代温泉でゆっくり休んだ後、長野駅へ戻る途中でこちらへ。長野市も夏は暑い。信州というと涼しいイメージだが、長野市は盆地なので、東京同様に夏は相当暑い。

食べたのは、限定 濃厚煮干拉麺 太麺 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/71783341.html

麺は、ストレートの... 続きを見る

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「辛豚骨拉麺 大辛」@拉麺 阿吽の写真湯田中温泉でのんびりした後、レンタカーでこちらへ。強い寒波の到来で、この辺りもまだ相当雪が残っている。

食べたのは、辛豚骨拉麺 大辛 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/68773750.html

麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、ちょうど良い茹で加減... 続きを見る

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「塩野菜焼拉麺」@拉麺 阿吽の写真何度も食べていますが、長野市に行くとついつい立ち寄ってしまうお店です。
信州大学が近いので学生のお客さんも多いです。
値段も安く美味しいので繁盛しています。

塩野菜焼拉麺ですが、麺をフライパンで焼いています。
なんとも言えない癖になる食感で、スープも見た目より濃厚です。
最初は食べにくいと感じるかもしれませ... 続きを見る

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