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「中華そば(ランチセット 800円)」@中華そば専門店 豊龍の写真日帰り出張で長野へ。
長野駅に早めに入ってこれはラーメンだと言う事で11時前には駅着。
駅近徒歩で探索です。 しかし暑い。 少し歩くともう汗が吹き出します。
余り歩くと熱いラーメンを食べる気が失せそう。 ラーメン店多いですね。
少し歩くだけで5店舗位はありそう。 そしてチャーハンも食べられるという事で
こちらへ。 平日... 続きを見る

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「中華そば 750円」@中華そば専門店 豊龍の写真『麺道 麒麟児』さんを後にし、お次は長野市の繁華街に存在するコチラ『中華そば 豊龍』さんへ♪
京都へ行った時に時間の都合でお邪魔する事の出来なかった『新福菜館 本店』さんの味を継承されているとかいないとか。入店してみますと先客は6名。店主様と男女の店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。
麺類は醤油味一本勝負となっており、麺の硬さや味の調整・小盛りや半盛りにも対応。さらには... 続きを見る

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「中華そば+半炒飯」@中華そば専門店 豊龍の写真長野駅近くにランチタイムで利用。

店員さんの口調でもしかしてと思いましたが和歌山ブラックや大阪ブラックを彷彿とさせるようなドス黒いスープ。
初見の人はビックリ‼️ですが大阪で食べ慣れてた味でした。スープはちょいと濃いかなというのと、おまけにチャーハンも味がちょい濃いかなと。
次行くときは薄めで注文します。

ごちです。

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「中華そば(¥750)」@中華そば専門店 豊龍の写真本日もお仕事、イベント参加終わりで14:20入店と遅めの昼食。
行こうと思ってた店は14:00で営業終了、ここも昼営業15:00まで。
先客2人、後客6人。

黒二郎にも惹かれたがベーシックノーマルを選択。
数分で着丼、まぁ見事に真っ黒!そして九条ねぎたっぷり。
スープは醤油がたっているが塩分量少なめでそこま... 続きを見る

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「肉多目(チャーシューメン) 950円」@中華そば専門店 豊龍の写真駅前の繁華街に位置するこちらのお店。飲み客がメインのようです。今回は純粋に食事での訪問です。他にもいくつか気になるメニューがある中、わりとベーシックなものにしました。
 そして登場したのがこちら。もはや黒い、と表現できるほどの色の濃さ、一面に敷き詰められたチャーシュー、乗っているのは九条ねぎと、とにかく個性を放っています。
 スープは見た目からの印象を裏切らない濃度です。やや太... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば専門店 豊龍の写真家族連れ、お酒を飲んでいる人
客層は様々。
調理はワンオペ。程なくして提供。
ネギがドッサリ。スープの色は結構濃いですね。
早速ズバズバ、
ツルパツのストレート麺がウマー。
スープは見た目ほど濃くはなくちょうどよい。
チャーシューは豚バラ。脂身が程よくあってGOOD!
メンマは太くコリコリ食感。スルスルっと完食。

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「中華そば」@中華そば専門店 豊龍の写真11時半、先客2名、カウンターへ。

ヒデンケイショウ

1年半振りですな、突撃すンのは〜
事前リサーチの際、キムチの奴が美味そうだったので狙い撃つつもりで・・・だけど。
事情により今回はヤメ〜
シンプルに愉しみましょッと!

京都の老舗ラーメン店から送られてくるという醤油ダレで作る、真っ... 続きを見る

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「肉多め(チャーシューメン) 950円」@中華そば専門店 豊龍の写真見て下さい、この美しいルックス!丼の周囲を、やや薄めとは言えバラ肉チャーシューがぐるり取り巻いています。ムヒョー!食欲をそそるぜ~。

スープをひと口・・・。うーん、好きなやつ!

醤油「激」濃いだけかと思いきや、なかなか出汁感を感じる美味いスープです。柔らか~い口当たりでスバラシイ。甘味さえ感じます。
麺は中太のやや縮れ。モチモチしてい... 続きを見る

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「肉多目(チャーシュー麺)」@中華そば専門店 豊龍の写真訪問日時:2018/03/07(水)19:30ごろ
価格:950円

この日は長野市で宿泊。
駅周辺のラーメン店もかなり開拓したが、このお店は初訪問。
行きたいと思っていながら、なかなか行けず。

入ると、カウンター席が10席ほど、テーブル8席、座敷8席。
先客は一人だけ。

メニューの写... 続きを見る

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「中華そば 肉多目 950円」@中華そば専門店 豊龍の写真長野遠征の一食目は、豊龍さんの中華そば。
こちらの、肉多目はチャーシュー麺。

真っ黒で濃いと思われたスープもちょうど良い塩気で、麺との絡みもバッチリ。
見た目で目をひくチャーシューの多目に偽りなく、よく煮込まれており旨い。
メンマの歯応えも良く、九条ネギも多目で大満足。


今回は焼き飯も注文。焼... 続きを見る

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