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「醤油(アジ✖︎煮干)¥680」@真喰者の写真2016.08.08 19:00入店。店内7割の入り。

この日は新潟入り。新潟の麺友さんと合流して新潟で勢いのあるグループのコチラに。

スープはアジをメインとした魚介の味わい。醤油もビシッと効いてますが出汁優先で個人的には好みですね。時折口に入る柚子の清涼感も面白い。ただ煮干し感はほとんど感じられませんでしたね。

モチモチの中太麺... 続きを見る

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