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「こってりラーメン 太麺 ネギ増し」@来来亭 塩尻店の写真こってりラーメンをいただく。ネギ増しにして、太麺をチョイス。増したネギが背脂の浮くスープにマッチしたビジュアル、薄切りチャーシューが3枚程度、メンマの具材。スープからいただく。こってりとした背脂の旨味が効き、そこに醤油タレの切れのある塩気の味わいが来る、奥には動物系列のスープ事態の旨味がする。刻みネギの風味が抜群に合う。太麺の縮れ麺はモチシコッの歯切れの良い食感で、あっさりと食べれる。スープの絡み... 続きを見る

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「ラーメン」@来来亭 塩尻店の写真22時半ちょい過ぎ、先客多数、テーブル席へ。

各々決めるラーメンざんす。

カスタマイズは・・・「堅め」「濃いめ」「多め」「多め」「脂身」で攻めの姿勢を貫く。

スープ
キリッとシャープなカエシは更なる「濃いめ」効果で追い討ち宜しく際立ち... 続きを見る

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「数量限定 葱ラーメン 太麺」@来来亭 塩尻店の写真初のお店。何にしようか(´ω`)1日のスープが決まっているみたいな葱ラーメンにしてみる。ネギ好きには見過ごせない。緑色の細く切られた葱がドーンと鎮座(>_<)わーい。旨そう。スープからいただく。醤油の味わいと、浮いた背脂の濃が最初にくる。あっさりで、酸味も感じられる。後味もはあまりない。葱はモシャっとした食感、うーん、ネギの風味が強烈にくる旨い!醤油の味わいが葱の風味に合う。麺は太麺に... 続きを見る

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塩ラーメン 745円。
しょぱ辛いが、口当たりがマイルドで抑えが効いている。
焦がしネギと微妙に柚子が入っている以外は、具は醤油と変わらないか。
悪くはないが、醤油より高いだけの価値は見出だせなかった。

25+8+8+10+10

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ラーメン 細麺 670円。
スープは来来亭の、醤油に背脂なスープ。最初に細麺と太麺が選べる。いつから選べるようになったのだろうか。
麺は豚骨ラーメン的な細麺だが、以前に比べてよりその方向性が強くなってるような気がする。噛むとねっちりとした食感がある。
今度は太麺も試してみるのもいいかもしれない。

33+15+8+15+8

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「カレーラーメン ※スパイシー +餃子:サービス券」@来来亭 塩尻店の写真1月某日、昼、本日は朝早く起きると30cm以上の大雪となっている。暖冬で漸く待ちに待った冬景色にはなったものの、いきなりこんなに降らんくてもいいものを。家の周りの雪かきをしっかりしてから仕事に出る。

中信地方は今シーズンの事実上の初積雪となったので、どこの道路も殺人的な大渋滞で動かない。結局遅めの昼ラーは塩尻の国道沿いにあるこちらに愛読のキャバクラ情報誌に載っていた「カレーラ... 続きを見る

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「ワンタン麺」@来来亭 塩尻店の写真侮れぬな。

言わずと知れた有名チェーン店。
国道沿いに店を構える、塩尻の人気店【来来亭 塩尻店】

【桜島鹿児島ラーメン】⇒「某居酒屋」からの連食だす。

コチラの店舗はお初ぢゃ。
23時ちょい過ぎ、先客13名、ツレ有り、テーブル席へ。
久し振りな突撃となるツレの一人の達ての希望からワザ... 続きを見る

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「こってりラーメン :太麺(大盛り) :ネギ多め」@来来亭 塩尻店の写真3/8(土)昼、本日は塩尻での仕事を入れる。午前中からあれこれと忙しく、一息ついた頃には14時を大きく過ぎている。こうなれば昼ラーは通し営業の店に頼るしかない。「信州五十六家 広丘店」は先日行ったので隣のこちらに突撃。

14:40着、先客3名、カウンターに着座、後客1名。例によって元気の良いおばちゃんを筆頭に従業員のおにーさん達に威勢よく迎え入れられる。こちらの店の挨拶はいつ... 続きを見る

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「味噌ラーメン【太麺】 (大盛り)」@来来亭 塩尻店の写真1/31(木)夕、本日何かと忙しく昼ラーを食うタイミングを逸してしまい、松本から塩尻まで来たが、やはり腹が空いてどーしようもないので、こちらでラーメンとする。こう言う場合、やはり頼りになるのが通し営業のウレシイお馴染チェーン店の強みである。

15/40着、先客無し、威勢の良いニーサン達の掛け声に出迎えられカウンターに着座、後客2名。メニューを一読、3回目の訪問となるが、いまま... 続きを見る

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「旨辛麺:3辛」@来来亭 塩尻店の写真11/15(木)昼、本日は塩尻にて昼を挟んで微妙な時間帯に、仕事での立会となる。ラー食不可の場合を想定し、一応パンを装備はしていたものの、それも食えずに15時近くに立会終了。やはり、ラーメンが食いたい。そこで、通し営業のチェーン店から、こちらをピックアップし直行。

15:00着、先客5名で、例によってスタッフ全員での元気いっぱいの声のお出迎え。可愛げなオネーちゃんにカウンター... 続きを見る

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