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数年ぶりの入店ご無沙汰してました。
お久しぶりの「いぶき」並盛りニンニク無しを注文する。店員さんの「麺入るよ〜」の掛け声も健在だw。
7〜8分ほどで着丼、山盛りの野菜がドーン、モヤシだけではなくキャベツもしっかり入ってます、麺も変わらずの太麺でボリュームあります、スープはこってりしてて濃い味付けで自分好みです、最近二郎系で胃が大きくなったのかなスープまで完飲してしまいましたよw、ごちそうさまでした。
また来店したいお店です。

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「いぶき 830円」@麺工房 いなせの写真10/13(土)19時頃来訪。

初来店です。

つけ麺が1番人気とのことだったのですが、連れが頼んだので2番人気のこちらを。

寒かったので、つけ麺よりらーめんを。

野菜たっぷりとは書いてあったけど、これは予想以上でした。(ちゃんとメニュー読めばよかった…... 続きを見る

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「いぶき(野菜少なめ、ニンニク、脂増し)」@麺工房 いなせの写真最近こればっか食べてるなぁ。

スープ、二郎とは似ても似つかないものだけど、これはこれで美味い。脂増しにするとこってり具合がいい感じ。

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「特製醤油ラーメン(こってり)➕油マシ」@麺工房 いなせの写真かなりこってりしていてしょっぱめのスープ。
そして油マシ。

おぉ!上手い!
二郎好きとして前回、前々回といぶきを食べたが、こちらの方が好きかも。

九条ネギがよく合います。

思わず、博多ラーメンじゃないのに…と違和感を抱きつつも替え玉してしまいました(^_^)

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「ぶしもり並盛」@麺工房 いなせの写真オーソドックスな魚介豚骨のつけ麺。
入店前後で結構客が入っていた。

次は二郎系のを食べてみたいです。

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「まぜそば」@麺工房 いなせの写真以前から気になっていたお店。夜勤明けに
友人に連れられて馳せ参じました。
駐車場の車の多さに「これは座れないかな」と危惧
しましたが、運よく席GET。当初は一番人気
「ぶしもり」に決めていたのですが、写真に惹かれて
此方「まぜそば」をチョイス。

がっつり頂いてまいりました。ただ残念だったのは
(私のミスでも... 続きを見る

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「いぶき(ニンニク)800円」@麺工房 いなせの写真背脂たっぷり黒醤油豚骨。
野菜はキャベツも多めで嬉しい。
スープはかなりしょっぱめ。
前半野菜ばっかり食べてしまい後悔。
麺はもう少し太い方が個人的には好み。
すげーうまかった。

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「ぶしもり 並盛(300g) ※冷たい麺 +味玉:サービス券」@麺工房 いなせの写真1月某日、昼、本日は娘2号が出場する「アンサンブル県大会」を鑑賞に、ヨメと義理の母上と共に長野まで遠征。ひとり「さくら木」で早目の昼ラーとしたが、あんちゃんの予想だにしないオペで予定の店での連食が出来ず終い。

しかしながら諦め切れず、2号の演奏終了後に再突撃をかける。こちら長野担当時代に度々「つけ麺」目当てに突撃していたヘビロ店。今でこそ巷に溢れる「濃厚豚骨魚介つけ麺」である... 続きを見る

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「台湾まぜそば(大盛)」@麺工房 いなせの写真ハードルを高くしている。

バイパス沿いに店を構え、如何にもな建物が良い雰囲気を醸し出している。
長野の人気店【麺工房 いなせ】

6年ぶりの突撃だっちャ!
13時半、先客12名、カウンターへ。
赤い日の為、込み合っている。
早速メニュー表を取る。
発見~
昼・夜共に各10食とあ... 続きを見る

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「【限定】冷汁つけ麺800円」@麺工房 いなせの写真2013.8.17
 「北信州夏麺」シリーズもこれでおしまい。帰らなきゃ。あと3日あったら全店(10店)回れたのになあ。

 いなせさんの「冷汁つけ麺800円」。これはなんと昼夜各10食限定とかでして、どこもハードル高い。

 開店と同時に入り込み、すぐに満席(30人くらい)になりエラく驚いた。

 長野の人... 続きを見る

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