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このレビューは移転前のものです。

「インディーラーメン」@ラーメン Indieの写真・店の雰囲気もいいし、接客もいいし、ラーメンも美味しい。
・ただ、美味しいけど、旨くない。
・無化調なので、上品なラーメンなんですよね。
・身体に悪いラーメンは旨い。けど、美味しくはない。
・残念ながら私は、濃厚、濃い口、脂多め、そんな不健康なラーメンが好きなんです。でも、ラーメンって、そういうもんだと思うのですが。
・とは言え、ここは真心という隠... 続きを見る

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「豚インディー」@ラーメン Indieの写真チャーシュー丼も。
限定です。豚インディーさんは。
Twitterみたら増しはなしみたい。

簡単に二郎系っ言っちゃダメなくらい、美味しい。バランスもよいし、見てよチャーシューを、これがまた、美味しい。分厚いだけで、「ほら、サービスだよ」みたいなヤツらとは違いね。なんて表現しようか、クエストクラスのチャーシューだね。

麺とスープがよいね... 続きを見る

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「インディーラーメン 750円」@ラーメン Indieの写真6/15(土) 12時半頃来訪。

本日2軒目です。
中々吹上に来ることもないので、初来店です。

店内は統一感あってよいですね。
注文は店名も入っているインディーラーメンを。
干しエビが入るので、アレルギーは大丈夫ですか?とのお気遣いも。素晴らしいですね。

無化調ラーメンとのことで、やさしいお味かなと思っ... 続きを見る

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「油そば 750縁」@ラーメン Indieの写真5月6日 13:10訪問 丁度私で満席
メニューを眺め、つけ麺と迷って油そばを口頭オーダー

しばらくして着丼
具はネギ、鰹節、フライドオニオン、太メンマ、煮玉子1/2、チャーシュー1枚で
丼の淵にわさびがあり、お好みでトッピングしてとの事

丼にはスープは皆無で、麺と和えてあるようです
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「牛ディーラーメン」@ラーメン Indieの写真2月1日1400前客0 駐車場あり 後払い制
メニューは円ではなく縁表記

牛シリーズを求めて牛ディーラーメンを注文
オシャレな器深め牛コクあっさりしろごまスープ 牛のお肉が柔らか旨し 麺は中細麺ストレート固め レモン付でさっぱりにもできる

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「インディーラーメン」@ラーメン Indieの写真豚骨+海老のスープは海老の風味が感じられる。豚骨と海老の相性良いですね。美味しい。麺はストレートの細麺で茹で加減はやや硬めでした。
ごちそうさま。

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「特製インディーつけ麺(1100円)」@ラーメン Indieの写真平日の昼、吹上駅。
高崎線ではマイナーな駅、初めて降りました。
店内はカウンター5席とテーブル席のみのこじんまりとした構え。

濃厚マイルドなつけダレに中太麺。(写真は麺小盛で150g)
味はとても美味しいが、特製としての迫力はいまいち。

いくらスープに原価がかかるとしても、やはり千円越えると高く感じます。
至福の一... 続きを見る

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「インディーラーメン」@ラーメン Indieの写真火曜日11時半過ぎ、後客2。インディーラーメン750縁を注文。提供まで5分強。

逆三角形が直線的な丼。量は少なく見える。
スープはオイリーまったり豚骨、小エビがチラホラ漂っていますが、風味は程々。塩分は最低限な感じです。
巻いたチャーシューが丼表面の半分以上を覆っているので一口目につつくと、厚さ1mm程で崩れてしまう柔らかさ。
匂いを指... 続きを見る

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「牛ディーラーメン」@ラーメン Indieの写真鴻巣の外れにあるラーメン屋さん
「インディー」
場所的にはインディーですね。

屋号と場所はインディーですが、味はメジャー‼️

「牛ディーラーメン」

を注文。

スープは、牛の旨味タップリ。
コッ... 続きを見る

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「インディホワイト」@ラーメン Indieの写真13:00頃訪問。

店内満席のため、10分程の待ち。
ちょくちょく訪問はしているが、限定を食べるのは今回が初めて。

特に今回の限定は、なかなか珍しいクリーム風。他でもお目にかかれるものではないので、非常に楽しみ。

注文から10分程で着丼。
たくさんの彩り豊かな野菜が目を引きます。

野菜はディ... 続きを見る

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