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「味噌豚骨」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真天下一閃

を求めて上田市内のとあるお店へ行ったんですが。
5台あるのに誰も座っていない。高速回転する雲丹に恐れをなして…否、店内に誰もいないのに恐怖を覚えたのが正しいかと(笑)
そんな状況なら店舗を変更すれば良いのに、フラフラと隣のスロット館へ潜入。
偽A→セレブ→AOと渡り歩き、一財を溶かしたところで我に返り。
腹が減った事に気づいた... 続きを見る

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「豚骨ラーメン」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真土曜日23時前、先客10位。豚骨ラーメン650円+税、をバリカタで。提供まで5分位。

白湯を通過した、グレーなスープ。
その舌触りはザラザラしていて、ドロドロ。スープというよりルー?濃厚に麺に絡み付きます。また、塩分は高めに感じます。
チャーシューは鶏とバラ。こちらもやや塩分高め。
麺は極細、バリカタと注文した通りの固さ。スー... 続きを見る

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「極豚」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真3月某日、金曜日の夜。
21時30分訪店。

深夜2時までやってる長野県では貴重なお店。
先客8名ほど。仕事帰りのリーマンが多い印象。(自分もその1人だが…)

注文は壁貼りの限定に惹かれて『極豚(800円)』
※定期的に提供していると思われます

以前訪店し... 続きを見る

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「味噌豚骨」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真上田方面でガッツリ博多系豚骨を食べたいと思ったら迷わず行くこちらのお店。
秋も深まり、味噌が恋しい次期に細麺の豚骨が食べたくなったので久しぶりに訪問です。

こちらのお店も小上がりがあるので、ファミリーには優しいお店です。
さて、お目当ての味噌豚骨(700円)を注文。
麺はかためで、後はノーマル。
相も変わらずコッテリなスープに... 続きを見る

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「味噌豚骨(替え玉KING、カタめ)」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真昨日は6日!何かあったような気がしたので考えてみたら「豚骨商店 ゆい六助 上田店」で毎月6の付く日に60分間替え玉し放題の「替え玉KING」がある事を思い出した!
18時20分に店に到着すると先客1人と入れ違いになり店内は僕一人。
「替え玉KING」をお願いするとベースのメニューを聞かれたので「味噌豚骨(756円)」で注文。ちなみに値段は「替え玉KING」料金の1134円でした... 続きを見る

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豚骨ラーメン 702円。替え玉 130円。
スープは豚骨臭い豚骨ラーメン。九州ラーメンのイメージ通りの豚骨だ。加えてクリーミィーで粉っぽい。
麺は基本通りというか、普通に美味い細麺でこちらも九州ラーメンのイメージ通りの麺。
具は刻みネギと多量の細かいメンマ、鶏と豚のチャーシュー。
替え玉は通常のもの、マー油付きのもの、魚粉付きのものがある。ここで替え玉を使って味に変化をつけるというのはなかなか面白い。
紅生姜や高菜やニンニクチップも常備され、豚骨ラーメンを隅から隅まで楽しめる店である。

17+20+12+12+10+15

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「豚骨ラーメン(カタめ)」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真同僚の間で味に賛否両論あるお店を自分の舌で確かめようと思って初訪問して来ました。
昼の営業開始から5分ぐらいして店へと到着。先客2組。後客2組でした。
カウンターへと案内され、メニューと店内POPを見渡して食べる物を決めます。期待していた平日のランチサービスは無く、店の一番人気商品だという「豚骨ラーメン(650円)」を注文。麺の硬さは「カタめ」でお願いしまし... 続きを見る

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「【冷】 夏助 ジュ冷麺」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真4月の日曜日、ムスメがプールに行きたいというので、室内プールでしっかりと遊んだ後、久しぶりにコチラを訪問。
混雑を予想するも、日曜のお昼時なのにお客が超少なく、子連れには超ラッキー。(笑)
GW直前の日曜で、皆さんお出掛けを調整しているんでしょうかね?

案内された小上がりでメニューを見ると、4月にして既に冷やし系が登場していました。
一年中冷やし... 続きを見る

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「特製六助盛豚骨+デザートサービス 1026円」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真上田市、東御市で配布されていますフリーペーパー特集
コーナーで信州麺友会協賛のスタンプラリーが開催中であります。
このイベント上田市、東御市でお店を構える麺友会加盟店10店舗が参加され
信州のラーメン文化とラーメンによる地域貢献を目標にし行われオリジナル丼ぶりを
もらっちゃおう!というイベントであります。

このイベントの発進は... 続きを見る

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「極豚 プレミアバージョン」@豚骨商店 ゆい六助 上田店の写真今日は上田市の「豚骨商店 ゆい六助」さんを初訪問。
以前は同じグループ店の「ゆいが」という店名でつけそばと中華そばを扱っていましたが、1年ほど前にこれまた同じグループ店の豚骨専門店にリニューアルしました。

この日は平日で、開店直後の11時半過ぎに訪問すると既に先客が3名。
店内の壁には、極豚プレミアバージョン(1000円)、1日10食限定なる貼紙... 続きを見る

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