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「辛味噌ラーメン」@麺や 極の写真遅いランチで訪問

草加周辺で良く見ますね…山形味噌ラーメン


そこまで味噌が強いわけでもなく、個人的には濃厚な甘い感じのイメージをもって食べたのですが、薄い??

麺は好みです。

他の方も同じメニューを注文してるみたいで、個人的には他のが気になるところです。

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「山形辛味噌らーめん」@麺や 極の写真山形辛味噌は馥ですっかりファンになっていますが、この店でも同じメニューがあったので食べ比べてみることにしました。スープの味はそっくりですね。美味しいです。こちらにはあおさが載っています。ただ、チャーシューの枚数が少ない割には馥より少々お高いのが気になりますが。
皆さんのレビューを読んだりして調べてみると、それぞれ「田中そば店」出身の店なのでしょうか。そこにも山形辛味噌はメニューにあります... 続きを見る

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「らーめん」@麺や 極の写真馥が店の外まで大学生で溢れていたので断念し、この際、以前から気になっていたこの店に初潜入しました。
すると、山形辛味噌ラーメンがメニューにあったり、馥と関係あるのかな?との疑問が。
それは次回にとっておいて、まずは普通のラーメンを試します。すると、平打ち麺と細麺の選択を迫られます。また、ランチサービスのメニュー選択も。ん〜、あれもこれも馥と同じスタイル。肉めしも同じで... 続きを見る

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「中華そば」@麺や 極の写真平日夜8時過ぎに訪問。店舗に電気は点灯しているものの、入口に準備中の札が掛かっていました。おかしいなぁと思い、ドアを開け「やってますか?」と聞くと「やってますよ〜」とのご主人からの回答。「札が準備中になってますよ。」と言うと、慌てて札をひっくり返して営業中にしていました。当然ながら先客は0名で、結局、後客も0名でした。店内の券売機で中華そばのボタンを押し、チケットを店員さんに渡して、テーブル席に着... 続きを見る

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「ちゃーしゅー麺 ランチサービス大盛り」@麺や 極の写真夏こそ塩分補給に最適なラーメンの季節。というわけで用事のついでにこちらに初訪。
スープはわりとこってりで、塩ラーメンとしてはあっさりよりもこちらが好み。具はチャーシューの他はメンマが少々、こちらは少しさびしいか。麺は平打ち麺を注文。スープとのからみは良い感じ。次にくることが有るとしたら味玉を頼んでみようと思う。

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「らーめん(700円)」@麺や 極の写真新規開拓で昨年5月に訪問。
このラーメンDBで高得点を出しているので期待大。ただ塩系というのが気になるところ。
メニューは普通のらーめんと山形辛味噌とあり。山形というのに惹かれたが、辛味噌なのでパス。
メインのらーめん(700円)を注文。

塩系の澄んだスープに佐野ラーメンのような平打ち太麺。
スープは予想以上にいい味... 続きを見る

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「らーめん」@麺や 極の写真2017年6月18日

澄んだ清湯スープはかなりあっさりしたものになっています。鶏などの旨味が感じられるものでまあまあです。やや物足りなくも感じるのが残念です。麺は中太麺で平打ち気味になっています。食感もよくなかなかです。トッピングのチャーシューやメンマなどはわりと普通です。

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「チャーシューメン」@麺や 極の写真あっさりした塩ラーメンですが、コクが深く甘みを伴った旨味もしっかりと感じられる美味しいスープでした
麺は細麺と平打ちの二種類から選べますが、今回は平打ち麺を選択
思ったより太めの平打ち麺でしたが、もちもちとした食感とツルツルとしたすすり具合が、スープによく合っていました
塩専門かと思いきや、味噌やら何やら色々なラーメンのラインナップがありますので、次回はぜひ味噌つけ麺... 続きを見る

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「中華そば(こってり)+肉めし(サービス)」@麺や 極の写真草加に田中そば店出身のお店があると聞き、やってまいりました。

お子様連れもいる店内。待ちはありませんでしたが、後客も続々。

やはり期待してしまう田中そば感。
見た目は少し寂しいけど、肉のしっとり感、スープ、麺も上々。塩気が田中そば店より強い感じ。でも方向性はブレてない。近隣の馣さんにも行ったけど、どちらも本当にブレてない(*... 続きを見る

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「ラーメンこってり」@麺や 極の写真珍しい豚骨清湯スープの塩ラーメン。

澄んだスープながら、動物系のコクがでていて後から煮干しや干し椎茸の旨味を感じるタイプ。

麺は平打ち麺で、こってりで頼むとスープの上には甘みとかおりのある背脂が浮いて提供されます。

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