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「特製豚白湯ラーメン+味付半替玉 880+100円」@ろく月の写真2019/06/17訪問

カウンター8席,4人掛けテーブル1卓。
初訪問の場合はデフォから入るのが私の通例ですが、豚白湯という響きから来る期待から特製オーダーになってしまいました。

スープ:脂が表面を軽めに覆った白濁スープ。大好きな獣臭は全くしませんが、レンゲで啜ると豚骨が溶け込んだであろうふわっとした食感。魚介中心にとった... 続きを見る

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「特製豚白湯らーめん」@ろく月の写真久々に訪問したが、この豚骨スープは絶品だ。スムースな口当たりであっさりしながらも、風味はふくよかで、タフな濃厚さも兼ね添える。下世話さと上品さの真ん中を貫く魅惑の味、豚の旨味がギュッと詰まったような贅沢さ。
憶測だが、豚の臭みや癖を丹念に排他するため、一番だしを捨てているのかも知れない。ストレート細麺は、全粒粉特有の香りで鼻先を賑わせる。スープとのシナジーは至って隙がなく、具と共に頬張っ... 続きを見る

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「豚白湯ラーメン+チャーシュー1枚」@ろく月の写真初訪問、きれいな店内に席間も広めな作りです。豚白湯にチャーシューを追加しました。
極太メンマに海苔、ネギのいたってシンプルなトッピング。
店のウリであろうスープは、やや粘度があり、豚の旨味と昆布と貝の出汁でまろやかな仕上がり。白湯というだけあり臭みは確かになしく、全粒粉の細麺も香りがよくてスープとよく合っています。
なによりチャーシューが旨かった。引き締まった肉に脂身... 続きを見る

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「特製豚白湯+味付半替玉」@ろく月の写真【サヨナラはいつもろく月】
実食 2019/03/29

写真多めはコチラ
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12450850838.html

浅草橋最後のランチはろく月。
思い返せば3年前、単身赴任で大阪へ行った時の最後のランチもろく月だった。

開店から... 続きを見る

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「復刻まぜそば トマティーナ 平成ラストバージョン」@ろく月の写真【追憶のトマティーナ】
もう何代目になるのだろう。
初出の2014年から大きくモデルチェンジしたトマティーナが、先週土曜夜から限定でスタートした。
初期バージョンは、ローストトマト・発酵豆腐・桜海老・レタス等が載り、タバスコで味変するというものだった。
興味がある方はYouTubeに「ラーメン女子 森本聡子のおひとりさま」の#15で紹介されているの... 続きを見る

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「白いカレーらあめん(限定)  1000円」@ろく月の写真此方はいつも色んなユニークなラーメン
が限定で発売されるのだが、いつから
いつまで何の限定なんだかが分かり辛い。

つい先日「カレーラーメン」が出たと
ツイッターで出たが、又その後直ぐに
「牡蠣の塩ラーメン」が出たと言う…!

そうなると、その前のカレーラーメンが
もう... 続きを見る

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「豚白湯らぁめん680円」@ろく月の写真【豚骨ラーメンを求める旅】
実に半年ぶりのデフォ。
それだけ多彩な限定が展開されてきた、という証だ。
「豚白湯」を名乗るこの店の豚骨は、オレが求める豚骨とは違う。
ただ、この味は好きだ。
かつて「普通の博多ラーメンみたいなのはやりたくないんですよ」と言っていた湯田ちゃんが築き上げた一つの個性だ。
臭みなくクリーミィに仕上げた豚から抽出され... 続きを見る

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「豚白湯らぁめん」@ろく月の写真10月 木曜日

神名備で塩ラーメンをいただいた後、西日暮里駅からJR山手線で秋葉原駅まで行きました。さらに総武線に乗り換えて浅草橋駅まで行きました。そこからは徒歩4分くらいで到着しました。出口が悪く、やや時間がかかりました。

13:30頃に店に入ると、先客が5名いらっしゃいます。店内は女性客が1人でも入れるような落... 続きを見る

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「鯛油のまぜそば(雲丹ご飯付き)1200円」@ろく月の写真【鯛シリーズ第3弾】
台風一過のこの日、店内は混み合っていた。
スタッフがミスをしたのか、何故か湯田ちゃんは殺気立っており、叱咤の声が多く聞こえてきた。
第1弾:真鯛のつけ麺/第2弾:真鯛120%(ラーメン・未食)ときて、第3弾はまぜそばだ。
この限定の為に皿を新たに手配する程、気合の入ったもののようだ。
つば広の特徴的な器と馴染んだ其れは、帽子の... 続きを見る

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「☆オススメ特製豚白湯880円」@ろく月の写真浅草にある有名店『ろく月』に初訪麺。
数年前から気になってた宿題店。
9月21日(金)お昼時に到着。
店名看板よりも『豚白湯』とデカデカとアピールしているからちょっと分かりヅラかったね💡(笑)
店内に入り、すぐ正面にある券売機で『☆オススメ特製豚白湯』(880円)と『☆オススメ味付き替え玉』(150円)をポチポチっと‼️
カウン... 続きを見る

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