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「チャーシュー炙り味噌らぁ麺」@豚骨一燈の写真★ドロドロだけど~優しい!★
『豚骨一燈』へ!

この日は、友人に好評の限定の味噌を喰いに!

野菜を鍋で炒めスープを合わせるタイプ。

スープの粘度はなかなか!
豚骨ベースにベジ系をプラスしてるんで、かなりドロっと。
背脂などは使わず、多少のラード系でコクをプラスして... 続きを見る

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「俺の大和+肉の日チャーシュー(鶏胸肉)」@豚骨一燈の写真★俺のシリ~ズ!★
『豚骨一燈』へ!

この日は前日の痛飲で、完璧に二日酔いww
って事で、こちらへ!

相変わらずのネーミングセンスに、
想いのこもったテンチョの限定演説!!

肉の日って事で、かなり危ない状況でしたが、
何とか... 続きを見る

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「塩油そば~春爛漫 やる気満々~」@豚骨一燈の写真★あえてこのレビューから!!★
『豚骨一燈』へ!
*春先の一杯なので、すんません。

出張前の一杯。

今日から、恒例のプチ出張って事で、
一杯、ひっかけて来ました。

本当は、蒲田に行きたかったのですが、時間が無かったのと、
部類の油そば好きですので、限定を... 続きを見る

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「鶏と貝の淡麗塩つけそば(中盛)+小ライス」@豚骨一燈の写真★淡麗つけのヲタクブルマじゃないにいちゃん~!!★
『豚骨一燈』へ!

この日は、塩のじじが先に喰って高評価な淡麗つけを喰いに、
小岩へ!!

最近、ハマっているのよ、淡白に。いや淡麗に。いやん♡
って、塩ジジ風に書くと面倒だなww普通に行きます。

開店前、やる気満々な店長から、いきなり... 続きを見る

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「濃厚きまぐれ煮干ソバ+海苔+和え玉」@豚骨一燈の写真★栄養補給~!!★
『豚骨一燈』へ!

この日は、先日までの激務、前日の酒抜きむ含め、
栄養補給しに小岩へ!

『濃厚きまぐれ煮干しそば』の提供の報が。

宮庵で食した時は濃厚すぎて、淡白派、否、淡麗派でしたが。
さていかに!

スープは6種類の煮干を使った濃... 続きを見る

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「味玉きまぐれ煮干ソバ+海苔+和え玉」@豚骨一燈の写真★キマグレン~!!★
『豚骨一燈』へ!

この日は、店主さんが煮干しの名店に修行に行った後日に
提供の一杯で、和え玉も食べたかったので、先月の後半に食しました。

この日のスープは、淡麗系です。

淡麗系ですが、煮干しがガツンと効いてまして、
宮庵とは違った感じですが、ニボラーに... 続きを見る

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