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「〆の味玉中華そば」@JAHの写真恐縮の極みという腰の低さで、
本日2杯目となる中華そばをオーダー。
バーでラーメンを連食したのは初めてだ。

煮干が効いた澄んだスープが良い。
鶏をはじめ、様々な材料の旨味が出ている。
したがって、油は多くないのに満足感がある。
いつまでも飲んでいられるような上質さです。

ストレート中細... 続きを見る

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「煮干しマゼソバ」@JAHの写真つけ麺が旨かったので、中1日でやって来た。
ウイスキー水割りを半分飲んだところで、
今日メニューに載っているマゼソバをオーダー。

ぱっと見、チャーシューとネギとスパイスしか見えない。
麺を引き上げると、上質そうな太麺が顔を出す。
そのまま一本食べてみると、
煮干がバシッと効いた好みの味わい。
全体... 続きを見る

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「特製つけめん  800円」@JAHの写真バーで極上のつけ麺とラーメンが食べられるらしい。
そんな噂を聞きつけ、3軒目で訪問した。
お洒落な内装の、ホントにバー。
中華そばは、かなりあっさりの煮干系というのでパス。
普段は金土しかない濃厚つけめんが食べられるというので、
ウイスキーを半分飲んだところでオーダーした。

太麺に茶色い濃厚スープという、ザ... 続きを見る

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