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「鯵煮干しの塩そば」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真珍しく飲んだ後にラーメン屋へ。

20:00くらいだったが、満席で少々待ち。

色々メニューがあり迷ったが、鯵煮干しという珍しいメニューで、コクも強そうだったのでこちらをチョイス。

結果、確かに風味とコクは強かったが、ツレが食べた普通の塩そばと、中間くらいのスープがいいね、と2人ともなった。

麺はレビューで柔らかめ... 続きを見る

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「鯵煮干しの塩そば(800円)味玉(100円)小ごはん(100」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真※塩人気店支店

【訪問時期】2017年1月16日(月)21:20入店、先客1名、後客0名。
【動  機】ラーメンショップ 成瀬が丘店の後、折角なのでもう1杯
【訪問回数】初訪
【注  文】 鯵煮干しの塩そば(800円)、味玉(100円)、小ごはん (100円)。
【評  価】普通の塩と思ったが「鯵煮干し」に惹かれてこちらに。
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「鯵煮干の塩そば味玉入り(¥950)」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真2019.7.2 11:15頃に訪問。前客5人、後客4人。混みだす前を狙ったので、待ち無しでした^^。入口はいって左手にある券売機で「鯵煮干の塩そば味玉入り」を購入。
券を高台に置き、空いていた席に着席。店は男性2人、女性1人で切り盛り。注文後4分程で高台経由で着丼。煮干の良い匂いが香ります♪

スープは透明感がありますが、かなりの煮干ガッツリ。浮いた香味油も鯵煮干し... 続きを見る

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「塩 全部のせ」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真ラーメンの不健康感ゼロなあっさり。
でも薄い訳でもなく出汁感あり旨いです。
限定の炊き込みご飯も最高でした。

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「塩らーめん」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真スープはダシが出ていて深みがある。とても美味しい。
チャーシューは柔らかく高級なハムを食べてるみたいだった。
ただ、大盛りが出来ないこと、麺にコシがなくそうめんみたいだったことを加味して低めの評価。

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「しおらーめん 800円 小ごはん 100円」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真先日、町田の「一番いちばん」さんで今年No.1の醤油ラーメンを食せた!とグルメな同僚に話したところ、「えっ?!町田なら進化さんを推したのに」というプッシュがあったので、今回は塩ラーメンの専門店「進化」さんへ初来訪

2014年までは中野(新中野)にお店はあったようだが全くノーマークで、小田急町田駅から15分ほどの場所に本店はあるが、駅から3~4分の場所にある... 続きを見る

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「しおつけ麺 950円」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真4月17日 11時31分 2019年70杯目

毎週水曜の社用町田来ていてRDB初める前に2回来ているこちらへ

つけ麺は食べた事なかったので食券を女性店員へ

前客カウンターのみ空席2で外待ちせずに着席後3名ピーク帯前だったからですかね?
店員は男性2名女性2名普通接客 (気になったの店員どおしの私語が多か... 続きを見る

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「しおらーめん 800円」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真14時58分
勢得から徒歩で千歳船橋に向かい、町田に着いたのが14時52分。閉店ギリギリで飛び込んだ。
またも店内はちょうど自分で満席。
雑居ビルの二階だからか、店内の雰囲気はゴールデン街の凪本店と似ている。

スープを啜った第一印象は、あ!そうめんのつゆだ!!!
節と煮干の爽やかな風が吹いて、しっとりと心地... 続きを見る

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「鰺煮干しのしおそば¥850+味玉¥100」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真H31.2.23 12:20訪問。
わいさぎ!並びが出来ていました。急な階段でウェイティング。15分程で店内です。
女性スタッフ3人、男性1人体制。フロア担当の女性スタッフがうまく外待ちの人を店内に誘導します。
券売機で表題をポチ。値上げしてますな。
鰺の薫り立ってます。
麺が旨い‼でも麺が強すぎてバランス悪い印象。
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「しおつけ麺 大盛り」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真本店で食べたしおつけ麺が忘れられなくてこちらのお店へ。

( 本店の https://ramendb.supleks.jp/review/1203269.html )

階段を登ると途中で人が立っています。夜の部遅めの時間なのですが、どうやら外待ちみたいです。

少し待って店内へ... 続きを見る

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