なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和風冷やしらーめん濃厚牡蠣そば」@麺や でこの写真気になっていた限定の牡蠣そばにチャレンジ

Twitterを何度も見ていたはずなのに
冷やしらーめんをらーめんと勘違い。
おまちどおさまと運ばれた丼を持って驚きました。(^^;

牡蠣の風味が利いてるが、冷やしだからか少しパンチが... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「味玉濃厚牡蠣そば」@麺や でこの写真2019/8/3 待ち無し

味玉濃厚牡蠣そば

味的には牡蠣和えそばで、それを煮干しスープで割った感じ。

スープがキンキンに冷えていれば更にプラス評価だが、そこまでではなかった。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 13件

「【限定】和風冷やしらーめん濃厚牡蠣そば」@麺や でこの写真土曜日 19時
先客8名

Twitterをチェックするとまた限定をやられていたので気になりお邪魔しました。
このお店でなければまず手を出さないであろう苦手分野ですが今のところコチラの限定はハズレ知らず。
チャレンジしない手はありません。

タイミング良く空席があり、着席5分ほどでご対麺です。
昨年より濃い... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

「【限定】和風冷やしらーめん濃厚牡蠣そば+味玉(クーポン)」@麺や でこの写真【訪問日:7月25日】

朝イチの研修後、帰りたい衝動を堪えつつ出勤…。
昼メシ時間を強引にねじ込み、此方へやって来ました。
お目当ては、つい最近始まったばかりの表題メニュー。
この暑さとあって、開店前の並びが多かったですが
何とか、席待ちからスタートを切ります。

慌ただしいオペレーションを眺める... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

「特製追い煮干しそば」@麺や でこの写真スープはシャバシャバ系で、あまり煮干し感は強くは無い。

麺はパツパツのストレート麺だがスープがシャバシャバ系なので絡みが悪く、スープと麺が一体感を成していない。

チャーシューは豚と鶏の二種でどちらも低温調理で美味!

味玉はほんのりとした塩味が効いていて良き!

スープ自体は... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「【限定】海老の辛いつけそば 1000円」@麺や でこの写真こちらの新しい限定メニュー。

さて、こちらの限定メニュー。
辛い物好きな私としてはスルーできません。
なんとか時間を作って食べに行きました。


「海老の辛いつけそば」
数量限定。提供期間は不明ですがお早めに。



【つけ汁】
シャバ系の海老辛つけ汁。塩梅... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 11件

「海老の辛いつけそば」@麺や でこの写真2019/6/28 14:45 待ち無し

海老の辛いつけそば

つけ汁の香りが妙に魅力的だと思ったら花椒が由来だった。かなり強めでGood !!

海老も好きなのでこの組み合わせは嬉しい。
もう少し動物系の後支えが強めなら、もっと好きかも。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 13件

「【限定】特製海老の辛いつけそば」@麺や でこの写真土曜 14時45分
先客2名

Twitterをチェックするとまた限定発券。
海老に辛味と花椒を効かせた辛シビなつけそばとのことです。
海老の入ったスープはあまり得意じゃないのですが、こちらの限定は可能な限り全部食べたいので迷わずポチってみた。
麺は全粒粉中太麺。
赤いスープの真ん中に山椒がのっています。
ス... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

「生海苔と南高梅のまぜつけ」@麺や でこの写真久しぶりにでこさんにお邪魔しました。

スタッフさんが増えたんですね。2号店の話があるとかないとか。
非常に楽しみです。

今回は限定のまぜつけを選択

生海苔と昆布水?が絡んだスープはそのままでもかなりうまい。
それを煮干のスープにつけて食べるとこれまたうま... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「煮干し」@麺や でこの写真煮干しだけでなく
素材の味が絡みあっている為
ぶつかり合いをしながら
素材の存在が主張し合っている丼ですね。

なんとなくですが
平打ちの麺が
絶妙なバランスを保っているように感じました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件