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「淡麗つけ麺…700円+店主の気分盛り…300円」@麺坊 炗の写真2019.10.11夜1 選べる麺量は280gで。

価格からメニュー説明のポップまで、全てにおいて謙遜しまくりの限定メニュー。つけ汁は旨みも油脂感もキチンとあるし、量的な食べ応えもあり。清湯つけ麺というだけで本品を理解できないモグリはほっときゃOK、十分に強い訴求力を有した一品だと思う。

それより麺の扱いに課題がある。1本1本が弱い細麺のため、この器の形... 続きを見る

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「味玉ラーメン(塩)」@麺坊 炗の写真久々にお邪魔しました!お店到着が12時過ぎだったので、入れるかな?っと心配でしたが意外に駐車場は空いておりラッキーでした!空いてるのかと店内を覗くと、待ちはいないものの、席はほぼ埋まっており、さすが・・ていうか、このお店にしては空いているんですよね・・食券購入後、カウンター席へ・・高めの椅子によじ登り着席。ここからが少々長かったですが、店主さんとお客の談笑聞いたりして楽しく待たせて頂けました(^^... 続きを見る

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「八丁味噌ラーメン」@麺坊 炗の写真香露を目指し久々にお邪魔しました!お店到着は10時30分で県内トップのお店に待つには遅い位である・・店先にはまだ誰もいない・・扉が開いて店員のお姉さんに整理券を渡され、開店までお車でお待ちくださいとのこと。整理券は1番!では車で待つことにしよう。となりのパスタ屋さんののぼりが変である「パスタ &スパゲティ」となっている。どう違うのだろうか?開店10分前にようやく車がちらほら・・何故?土曜日... 続きを見る

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「香露 中盛 950円」@麺坊 炗の写真今や、伝説の限定麺となった香露
いまむさんが、大盛り&ライスを完食したとの情報を得たので負けてられない…と、部下が挑む…笑
私も中盛に挑む
ちなみに並盛200g、中盛300g、大盛400g

部下はサービスライスまで堪能
私は、美味しかったが、胃袋が…

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「味玉柳麺(醤油) 870円」@麺坊 炗の写真岐阜に来たからにはこちらは外せません。ランチタイム後半に伺いましたが、店内待ち10名様に接続です。でも接客のお姉さんがちょいちょい声をかけてくれるので、安心して待つことができます。
このお姉さん、代表待ちをしに来たお客さんを制していたりして、もはや正義の味方です。頑張れお姉さん!

厨房は大将のワンオペ。でも先のお姉さんをはじめとした接客さんが3人もいらっしゃるので、... 続きを見る

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「香露 普通盛 900円」@麺坊 炗の写真最強最高の限定麺が今年も始まりました!
これを食べないわけには参りません
そして、今年度は再び炭火刻み焼豚として登場

ほぼ、オススメの食べ方通りいただく
1.あげたまを入れよくかきまぜて、お召し上がりください
※あげたま投入前に麺だけいただき最高!もちろん投入後も
その後、小えび→炭火刻み焼豚、メ... 続きを見る

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「豚のつけ麺(細麺仕様)並盛 OXP 930円」@麺坊 炗の写真白神さんの自家製麺との夢コラボ
たっちゃんと来ました

いつもと違う麺は、カドがしっかりしてるかな
美味すぎる…
この日は並盛でも、お腹いっぱいでスープ割りに到達出来ず
しかしながら割らずに完飲

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「豚のつけ麺(細麺仕様)並盛 OXP 930円」@麺坊 炗の写真息子が初のフェンスオーバーのホームラン!
その他の打席は、凡打の山…
野球経験者の510さんと野球談義しながらの楽しい食事タイム

ミシュランおめでとうございます

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「豚のつけ麺(細麺仕様)中盛 OXP 980円」@麺坊 炗の写真大好きな限定の1つが始まりました
中盛830円にOXT150円※オプショントッピング(メンマ、炭火刻み焼豚)
オーダーしてから気づいたが、前回は普通盛しか食べてない…完食出来るかな

見事な仕上がりに感動
細麺を、さっぱりした極上つけ汁に潜らせ一気に完食
超満腹

高校球児の息子がデビュー戦で負傷退場
逆境に... 続きを見る

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「和出汁そば 塩」@麺坊 炗の写真非常に繊細な出汁の味で塩ラーメンを引き立てています。醤油も食べましたが醤油も美味かったが、塩の方が好みでした。期間限定ですがまた、食べたい逸品です。

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