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「八丁味噌ラーメン」@麺坊 炗の写真香露を目指し久々にお邪魔しました!お店到着は10時30分で県内トップのお店に待つには遅い位である・・店先にはまだ誰もいない・・扉が開いて店員のお姉さんに整理券を渡され、開店までお車でお待ちくださいとのこと。整理券は1番!では車で待つことにしよう。となりのパスタ屋さんののぼりが変である「パスタ &スパゲティ」となっている。どう違うのだろうか?開店10分前にようやく車がちらほら・・何故?土曜日... 続きを見る

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「香露 中盛 950円」@麺坊 炗の写真今や、伝説の限定麺となった香露
いまむさんが、大盛り&ライスを完食したとの情報を得たので負けてられない…と、部下が挑む…笑
私も中盛に挑む
ちなみに並盛200g、中盛300g、大盛400g

部下はサービスライスまで堪能
私は、美味しかったが、胃袋が…

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「味玉柳麺(醤油) 870円」@麺坊 炗の写真岐阜に来たからにはこちらは外せません。ランチタイム後半に伺いましたが、店内待ち10名様に接続です。でも接客のお姉さんがちょいちょい声をかけてくれるので、安心して待つことができます。
このお姉さん、代表待ちをしに来たお客さんを制していたりして、もはや正義の味方です。頑張れお姉さん!

厨房は大将のワンオペ。でも先のお姉さんをはじめとした接客さんが3人もいらっしゃるので、... 続きを見る

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「香露 普通盛 900円」@麺坊 炗の写真最強最高の限定麺が今年も始まりました!
これを食べないわけには参りません
そして、今年度は再び炭火刻み焼豚として登場

ほぼ、オススメの食べ方通りいただく
1.あげたまを入れよくかきまぜて、お召し上がりください
※あげたま投入前に麺だけいただき最高!もちろん投入後も
その後、小えび→炭火刻み焼豚、メ... 続きを見る

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「豚のつけ麺(細麺仕様)並盛 OXP 930円」@麺坊 炗の写真白神さんの自家製麺との夢コラボ
たっちゃんと来ました

いつもと違う麺は、カドがしっかりしてるかな
美味すぎる…
この日は並盛でも、お腹いっぱいでスープ割りに到達出来ず
しかしながら割らずに完飲

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「豚のつけ麺(細麺仕様)並盛 OXP 930円」@麺坊 炗の写真息子が初のフェンスオーバーのホームラン!
その他の打席は、凡打の山…
野球経験者の510さんと野球談義しながらの楽しい食事タイム

ミシュランおめでとうございます

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「豚のつけ麺(細麺仕様)中盛 OXP 980円」@麺坊 炗の写真大好きな限定の1つが始まりました
中盛830円にOXT150円※オプショントッピング(メンマ、炭火刻み焼豚)
オーダーしてから気づいたが、前回は普通盛しか食べてない…完食出来るかな

見事な仕上がりに感動
細麺を、さっぱりした極上つけ汁に潜らせ一気に完食
超満腹

高校球児の息子がデビュー戦で負傷退場
逆境に... 続きを見る

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「和出汁そば 塩」@麺坊 炗の写真非常に繊細な出汁の味で塩ラーメンを引き立てています。醤油も食べましたが醤油も美味かったが、塩の方が好みでした。期間限定ですがまた、食べたい逸品です。

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「和出汁そば 塩 700円」@麺坊 炗の写真高校の入学式が昼過ぎからなので、息子と来ました
こりゃすごい!
予想していたが、1度目よりも更に美味しく感じられる
深い

息子は、同じものの、醤油を大盛でサービスライスをたくさん食べていた
学校帰りに腹ペコなら通って良いぞと許可 笑

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「味玉柳麺 870円」@麺坊 炗の写真去年のお話。

岐阜の人気店に来ました。

調理場男性スタッフ2人
案内ホール女性スタッフ1人

手際の良い流れる様な調理。

スープは大きな寸胴の中に小さな寸胴を入れて湯煎しています。

チャーシューは炭火で炙ってる。

チャー... 続きを見る

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