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「ちゃあしゅうあごそば」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真訪問日時:2018/03/21(水)19:30ごろ
価格:930円

長野駅前の名店が篠ノ井という、川中島古戦場そばに出店していることに
気づいてはいたけど、この日が初訪問。
駅前のお店に比べると、店内は広く、座席数も多い。

その駅前のお店では蕪村そばをいただいたので、ここではそのときに... 続きを見る

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「にぼしそば680円+赤鬼100円+税」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真2018.3.3
「備忘録的メモ」
あの蕪村の松代支店にまた来てみた。どう考えても、長野駅前に開店したばかりの頃のマイノリティ的香りが無い。
ってか、長野駅前本店もそんな感じなってるし。
ホールのお兄さんがイケメンな上に丁寧な接客。普通にうれしいけど、あの無骨な蕪村のイメージとは違うかなあ。

にぼしそばに冬限定の辛い赤鬼の2辛を注文。て... 続きを見る

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蕪村に来るといつもコレ、塩そば

濃厚な鶏白湯、最初食べた時に鶏の匂いが気になりレモンを搾る、匂いが消えてサッパリとした味に変化する。
今ではその匂いに慣れて麺を食べ終わるまでレモンは搾らなくなった、残ったスープにレモンを搾り完飲する美味い。

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「あごだしそば」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真ストレートの中太麺。茹で加減最高。プチプチ噛みごたえが良く美味しい。チャーシューも凄く美味しいが肝心のスープが科学的な味がして、あごだしも前より薄くなった気がした。気のせいかな?
ただ店員さんは以前の時よりも対応がとても良く気持ちよく食べれました。次はあさりそば行ってみます。

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「あごそば」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真初訪問~!
本日の昼ラーメン!
オーブン前に駐車場に到着しました!
待つ間、看板を見ると魚介専門店の文字が?え?
実はダブルスープが苦手なのです………………………
やめようかと思ったのですが、チャレンジャー!
店内へ~
口頭であごそばを麺硬めでお願いしました~
待つこと5分位で着... 続きを見る

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「ちゃあしゅうあごそば 930円」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真ちゃあしゅうがこれぞと言わんばかりの主張がある麺だねぇ!
今日は、あごだしで行ってみよー!
提供は、およそ10分位。ほのかにあごと思われる香りがいいねぇ!
スープを一啜り!とてもアツアツでいい感じ!鶏ベースなのかなぁ?醤油のカエシにアゴの風味がふわりと効く油浮きは意外と多めであります。鶏ベースが先に広がり後追いしてふんわりとあご風味が口の中に広がる。あごより鶏風味が勝... 続きを見る

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「篠ノ井店冬の限定一日20食:旨辛麻醤麺850円+税」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真2016.1.4
 「自家製ラー油と練りごまがベストマッチ。癖になるピリ辛麺 一度ご賞味ください。」
とのこと。
 こちら、一昨年末に見かけて気にはしていたものの初。
 私は本店の方には結構行ったつもりでして、その味の変遷がなんとなく気になっていました。
 以前は男女ペアが作り出す不思議で美味いラーメン。あのペア様が消えてから確... 続きを見る

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「帆立旨塩麺(大盛)【限定】」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真羊頭狗肉は言い過ぎ。

魚介専門を謳う。
長野の人気店【麺屋 蕪村 篠ノ井店】

14時ちょい過ぎ、先客3名、カウンターへ。
早速メニュー表をば。
チョイと狙いもあったのだが…
個別のメニュー表から「限定」を発見。
説明文は《帆立の風味豊かな三つ葉の香る1品です。》と。... 続きを見る

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「蕪村そば(大盛)」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真原点回帰てか。

【麺屋蕪村】と【麺屋蕪村 権堂店】は系列店。
「魚介専門店」で、長野の人気店【麺屋 蕪村 篠ノ井店】

ども。
12時半ちょい過ぎ、先客19名、カウンターへ。
ンぢゃま、メニュー表をば。
筆頭メニューにしようかな!
と「蕪村そば」をイッちゃう、コチラの店舗では初実食ダ!
... 続きを見る

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「王様中華そば」@麺屋 蕪村 篠ノ井店の写真使い勝手がいいね。

「魚介専門店」と大きく宣言中。
系列店は【麺屋蕪村】と【麺屋蕪村 権堂店】
長野の人気店【麺屋 蕪村 篠ノ井店】

14時半ちょい前、先客4名、カウンターへ。
コノ日は狙い撃ちでの突撃。
メニュー表ニテ存在ヲ確認..
ンで、狙い撃つのは長野の「ご当地ラーメン」として、最近後輩に... 続きを見る

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