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「辛みまぜそば 辛さ2(中)」@稲荷屋の写真19年10月11日(金)19時半頃訪問、台風準備の影響か店内に客の姿はなし。
自分たちの後に席は大分埋まっていたので、隙間のタイミングだったらしい。

注文時に辛さを聞かれたので中くらいを選択。
他のお客さんが大(3)を頼もうとしたところ、店主が大丈夫か何度も確認していた。

で食べてみると、納得の辛さではあった。辛さは結構強い... 続きを見る

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「ワンタンメン 950円」@稲荷屋の写真久し振りの「ワンタンメン」!
というか「醤油の細麺」である。
コレが食べたかった~。。。

本日は中途半端な夕刻にお邪魔した。
お弟子さん一人でのワンオペ!
なのに味玉等が黙ってサービスされた。

粋だなぁ~!ワンタンも多めに入って
いるようだけど、そんなこた... 続きを見る

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「<番外>塩カスタム」@稲荷屋の写真今回は番外編というか、普段提供されていないバージョンを
即興でアレンジしてもらっちゃったので
今回限りのメニューだからお店に行っても食べられません。

なので、レポにあげるべきではないのかもしれないのですが
ただ、どんだけ美味かったのか・・・
これは記録しておかないと(^^♪

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「8.9月限定 ポタージュ・シャンピニョン」@稲荷屋の写真冷製なので到着時に香り立つ感じではないが一口目から舌と鼻に茸が押し寄せてくる。
見た目バニラアイスっぽい鴨フォアグラのパルフェは生クリーム等と合わせてムース状に仕立てたもの(らしい)、油分と適度な塩分で旨味とコクを与えてくれる。

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「ワンタンメン」@稲荷屋の写真昭和感のある店舗外観からは想像出来ないモダンな鶏醤油系。
鶏も醤油もギラギラしすぎない程良い攻め具合で好みなタイプ、巨大チャーシューで隠れているがワンタンも餡がたっぷりの大きい物が5個も入っていてCPは抜群に良い。
この系統にしては油も多くなく食べ終わりも軽い。

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「背脂醤油(固め¥750)」@稲荷屋の写真消費税8%最後のラーメンはこちらになりました^^
何となく節目節目に持ってきたくなるんですよね(笑)
今回こそは濃さ「普通」で!

これが¥750では食えなくなるのは
ちょっと残念ですが、原価が上がってるわけではないし
こればかりは仕方ないですよね・・・。

濃さ普通・... 続きを見る

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「塩(麺固・濃いめ・油少な目¥750)」@稲荷屋の写真土曜の昼に行ってみました。
今回は塩。しばらく食べていなかったし
さわやかな陽気のせいか
なぜかユズ気分だったのですよ。

入店時刻的には、多分、限定食べられたハズ。
でも、私にしてみれば満を持しての、塩(笑)
こちらの限定ファンの方々には
なんか申... 続きを見る

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「【8、9月限定】ポタージュ・シャンピニョン 900円」@稲荷屋の写真☆2019年冷やし巡り第29弾☆

9.14(土)10:45 9月までの限定狙いで稲荷屋さんを訪問。開店15分前でPPゲットです。定刻にオープンし、店主さんに挨拶してから券売機にて食券購入。限定、冷しワンタン、サワーの食券を購入し、レモンサワーで乾杯です。そして、待っているとラーメン、冷しワンタンの順で着丼し、冷しワンタンで少し飲んでからラーメンへ。なお、冷しワンタンは肉が多め... 続きを見る

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「塩ラーメン+味玉」@稲荷屋の写真行きたいブックマーク訪ラーは、稲荷屋にて迷った末の塩ラーメン味玉で。
麺/35 スープ/34 具/18 計87点
麺は中中丸細麺。
一口目で、小麦粉の香りがフワーッと口中一杯に広がる。とても幸せな味わい。
中細麺よりやや細目の麺の啜り具合も良し。
スープは、鶏油しっかりに、節、昆布系の旨味が香る清淡スープ。
だんだんとつくねから... 続きを見る

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「ポタージュ・シャンピニョン」@稲荷屋の写真9月14日訪問。
スープ…スープは見た目からは全く素材の想像がつかない不思議なもの。粒々感がありそうな見た目でしたが、実際に飲んでみると滑らかな舌触りで美味しいです。味は甘味と塩味がちょうどよく、濃すぎず薄すぎずの絶妙な感じ。店長さんと同席した麺友さんの会話によると、マッシュルームがたくさん使われていたようです(全く分かりませんでしたが笑)(8.2/10点)。
麺…麺は前回食べ... 続きを見る

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