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券売機にてこちらを味玉とともにポチッとな。麺少なめを表す洗濯バサミは最早過去の遺産のようです。
ニンニク少なめ野菜チョイ増しをコール。
豚、味玉、モヤシ、キャベツ、頂上に脂、麓に刻みニンニクがのり、ご対面。
平打ち極太縮れ麺に醤油色にやや濁る豚骨醤油スープです。
非乳化のスープはクッキリとした醤油感と甘味があり、攻撃的な要素控えめで食べやすい仕様です。
野菜チョイ増しですが、ボリューム満点でやはり食券を渡す時に麺少なめをコールしておくべきでした。味玉トッピングは正解で半熟玉子がよい箸休めになってくれます。生or温泉玉子の選択肢もあるの... 続きを見る

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売れ切れでしたが、塩豚骨なるメニューがあります。
麺スクナメを表現するための洗濯バサミがなくなっており、行くしかないかと心を決めます。
表記を味玉トッピングとともにポチッとな。ニンニクスクナメ、メヤサイマシを注文。
モヤシ、キャベツ少々、豚に丼の縁に刻みニンニクがのり、ご対面。
極太縮れ麺に茶濁した豚骨醤油スープです。
ヤサイを半分ほど済ませ、ワシワシと麺にとりかかりますが、中々減りません。
脂の効果もあり、スープは濃く、後半やはりペースダウン。
スープは残すものの何とか食材は完食しました。
一度汁なしに挑戦してみ... 続きを見る

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かなり久しぶりの来店で自信全くなく表記を注文。以前は自販機の所に丁寧な説明があった気がしますが、少なめは洗濯バサミを食券に挟みます。
モヤシ、キャベツ山盛りに脂が頂上に、ニンニクが麓にのり、ご対面。
麺少なめですが、ヤサイ増しだけあってやはり圧巻の見た目です。
野菜を食べ進めると、豚の塊が二つ出てきたので、頂上にのせておきます。
低加水極太平打ち縮れ麺に脂と油浮く豚骨ベースの醤油スープです。
スープはクリーミーでしっかりとした味を感じますが、それは前半のみで後半はかなりクドク感じます。スープを残し完食しましたが、後半のペースダウンは敗戦した感が... 続きを見る

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久々の来店で、小ラーがなくなっていた。
「麺少なめ」を頼むのは嫌だったので、デフォルトの300gに挑戦する。最初は背脂と甘い醤油スープが太平ちぢれ麺ともやし、キャベツと絡みあい、ワシワシと食が進む。が、やはり後半キツク、スープもクドく感じるためスープが完飲できない。
「脂少なめ、薄め」で再挑戦か。

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