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「ラーメン塩 並」@横浜家系ラーメン 壱角家 綾瀬東口店の写真11月12日18:55訪問。先客5名。
所用前の腹ごしらえで訪問。
常磐線綾瀬駅の高架下にあります。
カウンター席に座り、女性店員さんに「ラーメン、塩で。麺硬め、後は普通でお願いします。」コール。
厨房内を見ると調理表が貼ってありますね。スープの量や調味料の量など細かく作り方が一覧表になってます。セントラルキッチン方式なので、どこの支店でも同じクオリティで食... 続きを見る

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