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「味噌ラーメン」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真ライブラリー一掃シリーズ。バカ愛アーカイブ。
J系味噌としてはかなり控えめなボリューム。麺少なめ、野菜少なめではこんなもんでしょうかね。
麺の茹で加減はいつものやわやわでお願いしました。J系ベースとコクのある味噌で重厚に仕上がったスープはまったりと舌に絡み付き、ゆっくりと喉を過ぎて行きます。やわ麺とシャキ野菜との食感のコントラストが箸を止めるとこなく楽しませてくれます。フワトロ... 続きを見る

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「塩あんかけ麺(仮)」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真ライブラリー一掃シリーズ。バカ愛アーカイブ。
メニューにあるかどうか分かりませんが、店主さんがこんなの出来ますよと言って作って下さったラーメン。もやしと白菜(J系でもその時々によりキャベツか白菜)、キクラゲ、豚肉を軽くスープでじゅわっと煽り餡掛けにしてドバッと麺に乗っけます。J系スープがベースですが塩ダレと野菜の水分でデフォのラーメンよりはかなりあっさりヘルシーに感じます。浅草開化楼の細... 続きを見る

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「【限定】濃厚ニボ」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真今週末は今までに無い危険な台風19号の襲来に備え2日間自宅待機。
時間に余裕がある時に写真整理でもと思い見返して見ると結構未レビューの写真が出て来ました。皆さんも写真だけ撮って未レビューのラーメンってありますよね? 私の場合は、同じ店ばかりになってしまうので保留し、そのまま放置されるというケースが多いですね。そんな訳でライブラリー一掃シリーズレポをさくっと。
豚骨ベースの中粘度... 続きを見る

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「辛いホルモン麺」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真かなり辛いという触れ込みに、今まで敬遠していましたが意を決してオーダー。
スープの白さとホルモンの赤のコントラストが良いぢゃ無いですかぁー。丼も私の大好きな雷紋と龍の小ぶりなやつ。この丼は盛りが良く見えるんですよね。角藤系等インスパ店ではではよくこの手法使ってますね。スープはJ系ベースに醤油のあまり強くないカエシを使用。ちょっと白湯的な味わいです。おっと、この味は!? オープン当時、ひと... 続きを見る

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「担々麺」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真先達レポを見て、担々麺なるメニューがあるのを知り早速行ってみました。
店主さんによると、オープン当初からあるらしい! 券売機、張り紙、ドンキホーテばりのごちゃごちゃさで分からんのよ。ラーメン屋さんでトレジャーハントかーい(笑)

着丼したラーメンのビジュアルは何時も通りのインスパ系。ニンニクも乗っちゃってます。J系スープの味噌ベースにゴマペースト·辣油等が加えられ、こ... 続きを見る

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「【その日の限定】なぜか竹岡」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真FBのラーメンコミュで「なぜか竹岡、早い者勝ち」とお昼に食べた方の投稿を見て速攻で訪問。最近竹岡ラーメンに傾倒している私にとっては千載一遇のチャンス!食わない訳にはいきません。相変わらず無告知、店内張り紙も無し。一体どうやって頼むんだーい。店主さんから「あれですか?」と声をかけられ「はい、あれで!」。メニューが無いので先程の投稿をお借りして勝手に表記名を名付けてしまいましたww... 続きを見る

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「小ラーメン(醤油)+ローストポーク」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真なにやら挑戦的なレポをあげられてる方がいるようなので、穏やかなレポをww
奇しくもその方とは聖なる夜にニアミスだったようです。

オープン当初は鶏ベースだったスープは現在豚骨ベースに変更されています。。リニューアルされて初めて食べた時には、思わずニンマリするほど寄せてきたなぁーと感じましたが、今はちょっと停滞気味ですかね。浅草開化楼の極太麺は、通常の茹で時間だと他イ... 続きを見る

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「【その日の限定】海老のビスクらーめん」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真告知無しのゲリラ限定が多いんだよなぁ、この店は。
トマトとか、カルボナーラとか、このての奇をてらったラーメンってのおぢさんはあまり好きぢゃないんだよなー。ふつう~の醤油ラーメンが好きなんです。ジョニさんとこは更に上行っちゃってるので食いますけどね。

でもこいつは旨かったす。
本来つけ麺なんですが無理を言ってラーメンにしていただきました。... 続きを見る

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