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「つけ麺」@眞久中の写真つけ麺の醍醐味は麺の喉越しだろうと自分ルールに従い、推奨のあつもりを逆らってオーダーしてしまいました。結果、推奨には従うべきという感想。冷やもりの場合、歯応えは凄いのですが、生煮えというか、固さが強調され過ぎます。次回はあつもりを。

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