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「特製冷やしSOBA(1200円)」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真平日の夜、浦和駅。
雷が鳴り、遠くにラー活に行く気持ちを削がれたので、こちらの夏期限定を。

さすが篝、圧巻の美しさ。
冷水でしめられた細麺は歯ごたえよく、スープはアッサリ。フライドオニオンとゆず胡椒の薬味が付きます。あっさりなので男子は卓上のネギ油を入れがち。

こんな美しいラーメンはやはり銀座の本店で食べたい。どうも浦和だと... 続きを見る

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「濃厚辛つけSOBA(1030円)」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真平日の夜、浦和駅。
まだ雨が降ったりしている20:30過ぎ。
店内は落ち着き空いています。

まだ未食のメニューを注文。
煮干しの風味の利いた濃厚ダレ。辛さが食欲をそそりますね、って食べ始め。
しかし辛さは体内に蓄積していく。
想像よりは辛い一杯でした。

銀座のお店にも行ってみたいと思いながら帰宅... 続きを見る

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「特製まぜSOBA(800円)」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真平日の夜、浦和駅。
駅から近いため、残業で夕飯が遅くなるときは便利です。

本日はまだ食べていないまぜソバで。
麺の量は並(200g)、大盛(300g)同額で選べます。
麺は中太麺で味はバター醤油のよう。卵のまろやかさが際立っています。
味変は卓上の黒七味かまぜそばに付いてくるラー油とマヨネーズをお好みで。

至福の一... 続きを見る

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「鶏白湯SOBA(950円)」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真平日の夜、浦和駅。
残業の金曜日。
アイツならこの時間でもいると思い隣の部下の部屋を覗いたら不在。
一人なので安定感のあるお店に。

2度目の訪問になるので、未食の券売機の左上。
さすがの看板メニュー。
知らなければ豚骨と間違うような濃厚な味わい。

値段が強気なのは立地と従業員の人数の充実からくる... 続きを見る

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「濃厚煮干つけSOBA(980円)」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真今晩は浦和駅。
雰囲気が洒落ているこちらのお店に初訪問。
時刻は20時を回ったところだというのに、ほぼ満席です。
洒落ているせいか女性客もちらほら。

提供まで10分強ぐらいでしょうか。
やはり見た目は綺麗です。野菜の種類も多く、女性がいることも納得です。

煮干とうたっていますが、いわゆるカタクチイワシの煮干というよ... 続きを見る

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