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「味噌ラーメン700円」@食堂いちばんの写真味噌ラーメンの味だけでは、「満足=100点」ということにはなりません。店づくりといいますか、店主さんの人柄といいますか、そんなことも含めての「満足」です。やはり、店づくりには、人柄が出るなと思わざるを得ませんでした。
 出張出てかけた新潟。同僚とお目当てのラーメン屋に向かうため、新潟駅南口に降り立ちました。別の店に向かう途中で、こちらを発見しました。店のたたずまいといいますか、雰囲気の良... 続きを見る

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