なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚鶏豚ソバ 750円」@鶏豚骨 一學の写真とても普通の一杯だった。(※私個人の主観です)
「普通」という言葉以外では表せないくらい普通の豚骨ラーメンだった。

スープは独特の泡が立っているスープだったが、
口当たりは普通でスープの味も普通の豚骨ラーメンの味。
自分が「濃厚」というジャンルに求めるハードルが高いのかもしれないけど、
特に濃厚でもなく至っ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
75

「濃厚鶏豚ソバ」@鶏豚骨 一學の写真フワフワなスープで豚骨ラーメン。
チャーシューもしっかり美味しく、とても美味しかった。
トッピングに辛子高菜があればなぁ

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚鷄豚ソバ」@鶏豚骨 一學の写真以前、店の前を通りかかった時外待ちが発生していた此方へ初訪。先客1名。

真っ白なスープが泡立っている。カプチーノか、なるほど。先程店員さんがスープを撹拌していたやつですね。
マイルドでクセは無いがコクがある鷄豚白湯スープ。鷄感強めに感じます。
ストレートな細麺はコシがありツルりと喉越しが良い。
ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「まぜそば(卵とチャーシュー抜き、野菜増し)」@鶏豚骨 一學の写真日付:2018/07/18昼食

3回目の訪問。
前回のまぜそばを鶏塩ダレだけで食べてみたいと思って、
1週間と空けずに訪問。
果たして、お店の人は対応してくれるだろうか。

券売機で食券を購入後、
手渡しする際にお願いをしてみる。
「卵とチャーシューを抜いてもらう事は出来ますか... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件
80

「まぜそば」@鶏豚骨 一學の写真日付:2018/07/13昼食

2回目の訪問。
普段はラーメン主体なので、油そば系を選ぶ事が控えめな自分。
このお店は勤務先からそう遠くはないので、
お気に入りのメニューを探したいと思って色々頼んでみる。

まぜそばには鶏がらスープが付いてくるのかな。
熱々で美味しいけど、器はもう少し小... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「鶏豚セット(濃厚鶏豚ソバ+鶏めし)」@鶏豚骨 一學の写真日付:2018/07/03昼食

券売機でセットの食券を買うと、
鶏と豚のどちらのチャーシュー丼にするか聞かれたので、
鶏でお願いした。

鶏豚カプチーノとか呼称してるだけあって、
着丼時にシュワシュワ泡立っているスープは一見の価値あり。
豚と鶏のそれぞれのコクが合わさっていて、
どちらの... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「鶏塩ソバ 750円」@鶏豚骨 一學の写真以前「鶏豚カプチーノ」を食べた際に、隣のおじさんが食べていた「鶏塩ソバ」が美味しそうだったので気になっていました。茶碗一杯のランチサービスは無くなったんですね、入口からカウンターがすぐなので寒いです。着丼、透明なスープ、若干オイリーですが甘さがあります。飲みやすいのは良いけれど、少しぼんやりした味わいかな。柔らかい鶏ムネチャーシュー、鶏団子、柚子片、水菜、メンマがトッピング。麺は中細低加水のストレ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「濃厚鶏豚ソバ(750円)」@鶏豚骨 一學の写真平日13時53分入店。前客1名、後客1名。
3回目の入店。最初は開店当初来て、かなり間あり今回。
昼時は行列ができている店。ちょっと時間をずらすと待ち時間なしで座れる。
チケットを買って、、、店内見渡してライス無料ってやってなかたっけ。。。
なさそうなので大盛り券も購入。

接客に力を入れている店の特徴であるスープについての薀蓄... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏豚ソバ_750円」@鶏豚骨 一學の写真2017年8月7日(月)21:40頃訪店。

前から気になっていたこちらの店舗。入れ替わって
からちょうど1年くらいになるのでしょうか。

入店すると先客2名、スタッフ2名と私服のスタッフ
1名でした。

券売機で食券購入。やはり基本メニューの鶏豚ソバをポチリ。食券を渡... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚鶏豚ソバ(¥750)」@鶏豚骨 一學の写真今日も暑い。四谷三丁目に来たので気になっていたこちらへ。

3分ほどで着丼。細麺のなせる技。

スープ
泡立ちは本当にカプチーノのそれ。
粘度は見た目のインパクトより薄くサラサラしている。茶濁していて、豚のコクと鶏骨由来の独特な髄の風味が強く、とても美味しい。


博... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件