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「濃潤白湯鶏そば780円、リゾットセット200円」@麺道楽 神楽やの写真8月14日(火)。
知床ネイチャーツアーから戻った翌日から今度は軽井沢編へ突入!。
お盆休み、マグロのように回遊しています。
高速を降りての途中道、14時55分こちらを初訪してみました。
閉店間際のためか入店時店内客なし。
店内はカウンター5席、テーブル2卓、小上がり2卓の作り。
小上がり席に着席し、濃潤白湯... 続きを見る

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「魚系白湯鶏そば 850円」@麺道楽 神楽やの写真本日は、この店メインの鶏そば系で「魚系白湯鶏そば」を頂きました。

まずは、スープをひと啜り。こちらのスープは、信州産のブランド鶏「信州黄金シャモ」を使った鶏白湯で極潤鶏白湯をベースに煮干し、鯖、鰹をたっぷり使いコクとまろやかさ一体の味が楽しめるのだとか。一口頂いただけで濃厚さ伝わって鶏の旨味と甘みがあるスープと醤油のかえしが相まって後から魚介の香りがじわじわと広がってくる抜群... 続きを見る

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「特製 清湯つけそば 1100円off→700円」@麺道楽 神楽やの写真中軽井沢の和風居酒屋「居食庵えにしや」が手掛けるラーメンやがこちら「麺道楽 神楽や」さんです。
新規開店した情報を得た時より、とても気になっていたお店で、今回軽井沢ドライブを兼ねてようやく初訪となりました。気になっていた理由、それは簡単な話。信州黄金シャモから抽出した自分の大好きな鶏白湯ラーメンが食べられるからです。

店到着は、12時40分位。店横の道を挟んで駐車場... 続きを見る

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