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「富山ブラックラーメン」@麺家いろは 射水本店の写真MEX金沢見物のついでにお昼前に訪問。待ちは二人、だったのですが、突如団体客が大挙して入店し、結局席に着くまで30分以上かかり、私の前の方は帰ってしまいました。

団体客を取るのもびっくりしましたし、中国語と英語が飛び交い、アジア系と白人の方々が両方いて、どういう団体なんだろうと不思議でした。お店の店員さんに中国出身(名札が中国名)のかたがいらしたので、そのかたの縁なのかな、香... 続きを見る

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「特製煮干ブラック 炙りチャーシュー麺 1,200円」@麺家いろは 射水本店の写真黒部ダムでダム水ミトコンドリアラーを喰らった後、この 9月から解禁された紅ズワイガニ喰いたいと、グルッと富山まで回ってやってきた。


道すがら、いろはの本店があったので折角だからコチラでブラック喰おうと入店。ラーメンショーで何度も 1位獲得したブラック、、、まぢかよ!どんなモンぢゃい。

初志貫徹主義な ワタクシ だが、店頭に... 続きを見る

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「富山ブラックラーメン大盛り麺固めトッピングネギ」@麺家いろは 射水本店の写真いろはの本店、こちらが富山ブラックを有名にしたお店です。 こちらの店舗になる前の ザ東京ラーメン って店舗の方が美味かったんだけどなー。
表題を注文、何度も食べてるけどこちらの店舗は初なので、一応食べてみようかな。
いろはは海外にも進出しているとメニュー表に乗っています、チェーン店が増えるのはアンチです、個人的には足が遠のいてしまう。
間も無く着丼、スタ... 続きを見る

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「白エビ塩味玉らーめん」@麺家いろは 射水本店の写真富山湾の宝石を食べに来ました。

麺屋いろはは富山ブラックが有名で東京ラーメンショーで5回売上げ日本一に輝いてるそうです。

ても今回は白エビラーメン。

そこそこのお客さんの入り。提供も順調です。

スープをひと口飲むとエビの香りがフワリと広がります。

鶏... 続きを見る

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「富山ブラック ねぎ玉ラーメン」@麺家いろは 射水本店の写真富山駅前、京都伊勢丹ラーメン小路にある”麵家いろは”行ったことがあるが、射水本店は、初めて?

人気No.1 の富山ブラックネギ玉ラーメン(大)¥1,130を注文。

いや〜、富山ブラックの黒いスープは、塩分を控え目にするという独自の製法で造られた超濃厚な魚醤。
この魚醤は鯛を中心に数種類の魚介をブレンドされたこの醤油を注ぎ足しながら、鶏... 続きを見る

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「富山ブラックチャーシューめん」@麺家いろは 射水本店の写真いろはのブラックを確かめて来ました。11:30に飛び込んで富山ブラックチャーシューめんをランチセットでお願いしました。ランチセットはおかわり自由の白飯と小皿という構成です。今日は角煮丼でした(二杯目からは白飯)。運ばれた丼には黒いスープにチャーシュー5枚、メンマとネギと海苔です。先ずはスープからひと口目「あれ?」パンチが無いブラックらしい塩っぱさが感じられません。チャーシューもメンマも不満は感じな... 続きを見る

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「富山ブラック 王様のチャーシューめん 1340円」@麺家いろは 射水本店の写真北陸へ旅に行きました。旅先ではその土地のラーメンを!ってことで富山ブラックの有名店へ。
実は旅に出る1週間程前に富山に田舎のある職場の同僚に富山ブラックをお土産として頂いたのですが、その時の感想は・・ただの濃い醤油ラーメン? だったのですがこちらで食べてみてビックリ、ただの醤油、ではありません、醤油味の中に旨味がたっぷり、そして見た目に反して非常に食べやすい!ニョクマムを使っているとか書... 続きを見る

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「ブラックつけめん」@麺家いろは 射水本店の写真2014年6/26(木)訪問
23:00ごろ出張先での遅く仕事終わりに訪問。

昔食べた富山ブラックのインパクトを求めたが。。
わりとあっさりまいるど。
ぱんちもなく、、具材も普通。

もうひとひねりを期待したい。

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「ブラック味玉ラーメン+小ライス」@麺家いろは 射水本店の写真2013年04月27日
富山ブラックを食べに来ました。17:00頃いったらすいてました。
【スープ】
名前の通り、真っ黒のスープです。醤油の味がかなり強く、しょっぱいです。
【具材】
チャーシューが二枚、海苔が一枚、メンマが乗ってました。追加トッピングの味玉は半熟でよかったです。

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「黒醤油らーめん」@麺家いろは 射水本店の写真富山にはブラックというジャンルのラーメンがあるのはラヲタにはすでに周知の事実。
しかも最近ではその勢いは増すばかりで、都内には続々出店し、各地のイヴェントでも引っ張りだこのご様子。
この日は我が宇都宮のデパートの催事コーナーでも富山ブラックが提供されていましたが、
せっかく富山に来ているんだから思い切ってそこの本店に行っちゃいますかw

お店は全国... 続きを見る

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