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「小ラーメン¥740+生たまご¥50」@ラーメンBoo Boo太郎。の写真コチラ方面に遠征、ちょうど昼時前に到着。中待ち4名に接続。

呪文はヤサイスクナメニンニクアブラ。
先ずはスープ。乳化が進んだどっしりした豚土台にキリリとしたカエシ、課長も躍進するワイルドなタイプ。ニンニクを加えれば中毒性が非常に高い。オーション感たっぷりの平打ち太麺、自分にはやや細く感じたがパワフルな小麦粉感がある。茹で加減もジャストで麺量はノーコールで300g程... 続きを見る

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