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「【限定】冷やしらぁ麺(お茶漬けセット)」@麺屋 さくら井の写真7月13日、この日は会社内でのお仕事。
明日はお客様の要望でサロンカー。椅子を回してテーブルをセット、中も磨き上げて完了!

さて、少し早いがお昼に突撃するか。
狙うのは去年いただいて衝撃を受けた「麺屋 さくら井」さんの絶品冷やし。
今年も提供が始まったとの事だが、限定の予定杯数は15杯。開店25分前に到着もすでに8... 続きを見る

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「特製らぁ麺(塩)」@麺屋 さくら井の写真3月28日、飛騨高山を後にして回送で東京へカムバック。早朝5時半出発でお昼の麺活を目指します(笑)

朝から何も食べてなかったのでお気に入りの「さくら井」さんへ。お昼時なのでちょっと多めの14人の並びに接続。
約40分で店内へ昇格し券売機で2度目となる「塩」を選択しカウンターへ。

約7分程でご対麺♪
今日も美しい…そのメンツはチャーシュ... 続きを見る

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「特製らぁ麺(醤油)」@麺屋 さくら井の写真3月1日、保谷の新店を狙うもスープ不出来の為日曜から営業との貼り紙が…(^_^;)
リカバリーは武蔵野の銘店「さくら井」さん。
初の夜営業シャッターズ。前客1名に接続します。店主さんの早開けに感謝。
券売機にて標題を選択、初訪問の時に衝撃を受けた特製醤油を。950円です。
店主さんの丁寧なオペを眺めつつ7分程でご対麺〜♪

相変... 続きを見る

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「特製煮干らぁ麺」@麺屋 さくら井の写真12月15日、Twitterで煮干しがブラッシュアップしたとの情報を得ていたので、その煮干しをいただきにまいりました!

到着時店内満席外待ち2名、後客は10名以上と相変わらずの人気です。
5分程で食券購入を促され、券売機で標題を選択するとすぐにカウンターへご案内。
そして4分程で着丼です♪

鮮やかなチャーシューが目を惹きます... 続きを見る

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「特製らぁ麺(煮干し)」@麺屋 さくら井の写真10月11日、所内仕事の中休みに訪問。
11時20分到着で3名のシャッターズに接続、すぐに開店となりました。
先日は塩をいただいたので予定通り今日は煮干しのボタンをポチっと押してカウンターへ。

約7分程でご対麺〜♪
綺麗に具材が並ぶ丼には、二種のチャーシューに味玉、メンマに刻み玉ねぎと岩海苔のメンツ。

それでは恒例... 続きを見る

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「特製らぁ麺(塩)」@麺屋 さくら井の写真10月2日、今日は同僚のリアルラーメン大好き小池さん(マジでクリソツです)を連れて3名体制で「さくら井」さんへ〜。
佐野実氏系譜のお店と迷いましたが、同僚に是非コチラのラーメンを味わって欲しく決定!
個人的にはあの冷やしをもう一度食べたかったのですが、課題店も多く期間中に再訪ならず…提供が終わって2日後の訪問です…。

開店10分前到着でシャッター... 続きを見る

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「【限定】煮干し冷やしらぁめん(お茶漬けセット)」@麺屋 さくら井の写真限定なので優先的にアップしまーす!
7月16日、今日も相変わらず暑いですねー。
お昼休み時間に銀あんどプーさん、駄肉さんのレビューを見てどうしても行きたくなった「さくら井」さんの限定冷やしを求めて追従する事本日11時10分、すでに4名のシャッターズの後に接続します。
整備用のツナギに首からタオルと、仕事バージョンですが勘弁して下さい(笑)... 続きを見る

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「特製らぁめん(醤油)」@麺屋 さくら井の写真1月22日11時55分、雪の降る中初訪問。
先客6名、丁度2席空いてたので待たずに入店。
後客11名。
シンプルながらも綺麗で落ち着いたお店です。

表題のメニューを選択しカウンターへ。
店内カウンター席のみ8名掛けのようです。

約8分程で着丼、ご対麺〜!
いつもの通... 続きを見る

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