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「濃厚煮干つけ麺 並」@煮干麺 月と鼈の写真平日の夜に訪問。お目当ての店が麺切れで閉店だったので、前から気になっていたこちらに訪問。並びはありませんでしたが、ほぼ満席。中々の繁盛店のようです。標題を注文して、待つこと暫し。程なくして着丼。
さて、先ずは麺をそのままで。プリプリしいて少し甘味を感じるつけ麺にしては柔らか目の麺で中々美味。次にスープ。とろみの強い濃厚なもので、煮干し感もありますが、とみ田のような甘味も感じます。うん。か... 続きを見る

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「濃厚煮干そば(850円)」@煮干麺 月と鼈の写真8/24初訪


所用で銀座へ。
少し歩きたかったので、新橋で電車を降りる。
ちょうど昼時だったので駅周辺でラーメンをいただくコトにしました。
ウロウロと歩いてみたものの、いまいちピンと来るお店を見つけられない。
う~ん...と悩んでいると、狭い路地にある煮干麺 月と鼈を発見。

http://photozo... 続きを見る

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「特製肉玉つけ麺(大)(トッピング 玉ねぎ)1200円」@煮干麺 月と鼈の写真久々の訪問!
味、麺共に最高でした!
強いて言うなら、チャーシューが以前より
薄くなったような気がしました…

ご馳走様でした〜

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「濃厚煮干つけ麺(並盛)」@煮干麺 月と鼈の写真【麺】
中太微ちぢれ麺。茹で加減適度。ワンオペで忙しいからか、
若干ぬるめの締め具合。
【つけ汁】
粘度中程度で、煮干し感とほんのり甘みがあり、個人的には
好きな味。つけ汁の量が多めで○。
卓上にポットで置いてある割りスープで完飲。

美味しいつけ麺。

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「濃厚煮干つけ麺(大盛)」@煮干麺 月と鼈の写真この日は新橋へとお出かけ。
暖かくなってきたのでガッツリとつけ麺を食べたい気分。
ということで、何度か機会を窺いながらも営業時間の都合で見送っていたこちらへ!

12時27分の到着で、先客5名。
「濃厚煮干つけ麺(大盛) 850円」の食券を購入。
煮干しそばに濃厚、それとつけもり(素つけ麺?)などもあって選択... 続きを見る

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「煮干しそば 味玉」@煮干麺 月と鼈の写真水曜2145訪問で待ちなし。
後ろは2-4名の列になってました。

初訪問で注文に悩みましたが、シンプルに煮干しそばにしました。

ワンオペでなかなか大変そうでしたが、着席後10分程度で着丼となりました。黒く輝くスープに、綺麗に具材が盛られ期待が高まります!

スープを一口飲むと、かなり強めの煮干しに、しっかりした醤油の風味、酸... 続きを見る

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「つけもり並+ニンニク無料」@煮干麺 月と鼈の写真今日のお昼を味方さんに求めたんですが、12人の行列。やめました。

でっ、こちらに訪問。

大盛も同じ値段だったけど、何となく並盛と無料のニンニクを券売機でポチっ。

店員さんが丁寧な言いっぷりで店の対面の壁に並ぶようにとのこと。丁寧さが良い感じ。

直ぐに店内に入り着丼を待ってたんですけど、なんか... 続きを見る

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「煮干しラーメン800円」@煮干麺 月と鼈の写真こちらは、有名なので名前は知ってました。
行列を見れば、人気が解りました。

回転は早い方に感じました。
店内は、カウンターのみで通路も狭いです。
席に座ると、3分も経過せず着丼❗
ビジュアルは、チョット寂しい…
スープは、チョット癖あり…
二三口飲むと気にならなくなるレベルです... 続きを見る

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「味玉煮干そば〈並盛〉¥900-」@煮干麺 月と鼈の写真午前中は浜松町の客先で商用、午後からは虎ノ門で打合せのため新橋でランチ。
11:25着で前客4、定刻の開店時には後客が8人と中々の人気!
順番に券売機で券を買いながら奥から座っていきます。
辛つけ麺にしようかと思って伺いましたが、この日は風が強く5分待ってるだけで躰が冷えてしまい思わず汁そばに(^^)
15分待って御対麺、結構黒いので醤油が立ってい... 続きを見る

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「濃厚煮干そば 850円 麺少なめ」@煮干麺 月と鼈の写真2019年1月28日月曜、12時20分
職場の昼休みに訪問。
ほんとは新橋の某二郎系の店に行きたかったが、臨休。こちらに進路変更。


まったりとしたクリーミィな鶏白湯に、煮干が合わせてある。煮干は食べた感じではそこまでギンギンではないが、煮干クズが結構大量に沈殿している。しかし、ギンギンの煮干が食べたい気持ちになっていたので満たされない気持ちでは... 続きを見る

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