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「濃厚鶏白湯そば」@麺屋 ゆるり。の写真2019.07.15
久々の投稿です!
仕事で大倉山に来たので、初・ランチ入店。
一番人気の「濃厚鶏白湯そば」大盛オーダー。
程よい濃厚さのスープを、固めの麺が良く持ち上げる。
超、美味い!!
絶対オススメです。

#麺屋ゆるり。
#大倉山
#鶏白湯

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「【限定】冷やし煮干し鶏そば 800円」@麺屋 ゆるり。の写真冷やし塩と同時展開の一杯。

こちらはこの店定番の冷やし醤油。
同時展開中の冷やし塩もありますが
個人的にはこちらのほうが好みです。


「冷やし煮干し鶏そば」



【スープ&具】
端正な煮干し冷やし。焼き煮干しがメインだと思われる煮干し味でエグミな... 続きを見る

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「【限定】冷やしゆず塩鶏そば 800円」@麺屋 ゆるり。の写真大倉山エリアの冷やしはこちらで。

ラーメン屋不毛地帯、大倉山。
冷やしメニューまで取り組んでる店は
ほとんどありません。
その分、こちらの冷やしメニューは重宝されていて
遅い時間だと売り切れていることもあります。


「冷やしゆず塩鶏そば」


【スープ】
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「味玉濃厚鶏白湯そば」@麺屋 ゆるり。の写真【スープ】優しめの味付けの鶏白湯。鶏白湯自体はトロリとそこそこの濃度を感じさせるが旨味ばちーんというタイプではなく、おとなしいコク。カエシの塩気もかなり控えめ。煮干仕立てで、配膳時にいい具合に香るがこれまた味にはそこまで強くでてこない。まったりライトな味付けの鶏白湯。
【麺】ストレートの細麺。四角い断面で、固めの茹で上げ。ボキボキした食感で麺自体の風味を感じる。それはそれでいいのだが、ス... 続きを見る

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「濃厚煮干つけそば」@麺屋 ゆるり。の写真大倉山にある鶏白湯メインのお店

初訪問なのにまさかの煮干を頼んでしまった。
鶏白湯はどこもにたりよったりだから、敬遠してしまった

隣と一緒に作っていたようだが、つけ麺だから先にゆでて水で締めている。そのあとお隣を作り始め、

同時に麺を盛り付け始めた。
そのあとつけ汁をあたためはじめて... 続きを見る

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「濃厚煮干し辛つけそば¥850 激辛」@麺屋 ゆるり。の写真とある平日20:15頃
先客3、後客2。
所謂、定点観測。
今回は"濃厚煮干し辛つけそば"を激辛で。

背脂入りのドロっとしたつけ汁。
辛さは正直そこそこ。個人的には物足りないのですが…(ー ー;)
つけスープには輪切の青ネギと肉だんご入り。
平打ちのややウネリある麺、茹で加減は... 続きを見る

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「味玉煮干し鶏そば ¥800」@麺屋 ゆるり。の写真土曜日 晴天 16:00 先客3名 後客なし

「ちゃるめ」「ちゅるり」「つるる」「ゆるり」

単なる語呂合わせだけでRDBにて店探しをしていると、こちらの店名が飛び込んできた。昨日は同じ方法で栃木県足利市に見つけてしまったので、遥々遠征を終えて帰京したところだ。しかし今回見つけたコチラは運良くも自宅から乗り換えいらずの東横線沿いにあった... 続きを見る

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「【限定】麻辣担々麺 850円」@麺屋 ゆるり。の写真こちらの期間限定。(もう終わってるかも?)

ラーメン屋不毛地帯の大倉山で
堅実な営業を続けているこちら。
自分も応援しているお店です。
限定も定期的に放っているので
密かに注目している地元勢は多いんです。

「麻辣担々麺」



【スープ&具】
芝麻醤ベース... 続きを見る

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「濃厚鶏白湯そば」@麺屋 ゆるり。の写真物腰柔らかい店主さん
待つこと5分。

鶏チャーシューなど鶏尽くし。
トロリとしたスープ。
濃厚だけど、塩気は塩梅良い。

丁寧な作りで好感持てる。
近くにきたら寄りたい。

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「【限定】冷やしゆず塩鶏そば 800円」@麺屋 ゆるり。の写真こちらの新作冷やし。

醤油の煮干し冷やしはありましたが
今年は2本仕立て。鶏塩冷やしもドロップです。
数量限定なので遅い時間は売り切れも。

「冷やしゆず塩鶏そば」
器も冷ややかにドロップされます。


【スープ】
ど淡麗の鶏塩冷やし。温度帯は常温より少しだけ低め。塩... 続きを見る

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