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「塩そば」@花笑み中華そば かれんの写真以前のレビューで食べたメニューが違ってる? ってそんな指摘を受けまして調べてみたらやはり違っていた模様(※修正済) まぁそれならそれで食べるのみ! 入店し迷わず選択するは塩そば¥800 食券渡して3分程で麺到着 金色に透き通るスープからは魚介系な香り漂う では一口 出汁もやはりな目立つは魚介 そこに合わさる隠れ気味な動物感 麺は細麺ストレート 加水は低い訳でも無いのだが固茹で加減が上品スープに良く... 続きを見る

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「白醤油そば」@花笑み中華そば かれんの写真今回こちらなコチラなかれんさん 今現在(2019年6月)なかれんさんのレギュラーメニューは6種類 すでに3種類は頂きましたので今回は初体験な"白醤油そば"¥800を選択 先客は2人で提供待ち無く到着は5分程 仄かに香るはニボ風味 では一口 煮干し前面 優しき濃度なスッキリ醤油 アラレ混ざってまんまお茶漬けw 麺は程よい加水な細麺ストレート 濃い味なタレ染みチャーシュー 面積も中... 続きを見る

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「塩そば」@花笑み中華そば かれんの写真上福岡の課題店

東所沢で美味しい海鮮和えそばをいただいた後は,ちょっと北上して上福岡へ。
狙うは,1年前行ってみたが,ご店主の体調不良でお休みだったこちら。
店から50mほど離れた駐車場に車を止める。
よく分からくて2~3回グルグルしてしまったが,店名の書かれた赤いコーンを見付けて無事ピットイン。
傘をさして可愛らし... 続きを見る

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「【限定】川越醤油ブラック+生姜」@花笑み中華そば かれんの写真2019/5/2訪問。

何故か夜に上福岡にいました。
居酒屋で飲んでいて、その〆に訪問しました。
遅めの時間に。

すると、川越醤油BLACKなる心を踊らせるメニューが。
BLACKってつくとついつい🎵
しかも、+100円で生姜を投入できるとか❓️
それは魅... 続きを見る

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「川越醤油BLACK(味玉)」@花笑み中華そば かれんの写真6月2日、明日からまたまた長野へ山籠りの2泊。麺活とは縁のない場所なだけにもう一杯と思い課題店だったコチラへ。
昼営業終わりも近い時間だがカウンターは満席、中待ち2名に接続。券売機にて標題を選択900円。

落ち着いた雰囲気の店主さんに清潔で落ち着きのある店内はカウンターのみ7席の模様。約8分程で着席。
その店主さんのワンオペを眺めつつ更... 続きを見る

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「川越醤油BLACK」@花笑み中華そば かれんの写真今回の目当ては"川越醤油ラーメン" 下調べで数量限定と確認済み 遅くの訪問有ったら良いな?な微かな期待で入店するとまだ売り切れて無かったよ オーダーは勿論"川越醤油BLACK"¥800 魚介な香り漂う店内 麺到着は5分程 丼からはトッピングされた焦がし葱&フライドガーリックが強く香ります ではスープ ドス黒い見た目によらず甘味感じる程良い濃度な醤油感 出汁は... 続きを見る

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「坦々麺¥850」@花笑み中華そば かれんの写真2019.5.2

とろ〜んとした芝麻醤が効いた坦々スープ。ゴマ特有の甘みは好みだが、個人的にはもっと辛みをプラスしても良いかな。割と加水高めの中細麺が柔らかめの茹で上がり。スープとの相性が抜群で麺を持ち上げるとスープも束の力となって襲いかかる。

ご馳走様でした。

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「【限定】特製生姜醤油そば ¥1100」@花笑み中華そば かれんの写真限定提供の呟きがあったので久し振りに..
『花笑み中華そば かれん』サンに訪問です。

今回の限定は 「生姜醤油」。
デフォの「醤油そば」に100円プラスすると
限定の「生姜醤油」に変身する今回の限定。
久し振りでしたので「特製醤油そば」を選びました。
待つこと6分程で..ご対麺〜♪

ス... 続きを見る

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「味玉生姜醤油そば900円」@花笑み中華そば かれんの写真4月16日
今日はお休み~!コッテリ塩を食べようと、川越「旬」さんを訪れるも定休日💦ならばと上福岡に移動して「鶏口」さんに来てみると臨休⤵️
朝の情報番組で私の生まれた1月は、今日の運勢が最悪だったのを思い出しました😢
そこで向かったのはこちら、2度目の訪問となりました!

最初に、900円の値段は略したのもので、味玉醤油そば850円、生姜はキャッ... 続きを見る

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「醤油そば」@花笑み中華そば かれんの写真初訪問です。
人柄の良さそうな店主のワンオペでした。

醤油と動物系と煮干しのバランスタイプ
全ての素材が手を繋いでぐるぐるになった感じで全ての主張が弱めにまとまってる印象。
トッピングも丁寧でハイレベル。

ご馳走様でした!

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