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「煮干しつけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真平日の18:30
並びは3名

スープは煮干しのエグ味を感じられる
食べてると若干、飽きがくるが美味しい
ゆずの味変アイテムとか合わないかな?

店員さんも親切そうで雰囲気がいいです♩

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「煮干しつけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真夕方、来店〜
店の前に看板があり、やってない?と思ったけど、
「濃厚が苦手な方、ご遠慮下さい」
あっ!大丈夫なのね(^_^)←濃厚好き

お目当ての煮干しつけ麺を購入♪
10分ほどして提供です

さて、実食!と思ったら…

隣の方が「ダイソンもビックリの吸引力」で見事なすすりでズ... 続きを見る

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「豚骨魚介中華そば 大盛り」@自家製中華そば 麺の虜の写真スープを一口、

「おぉ! うめ~😋」

一口のはずが二口、三口と止まらなくなりました

マイルド、、、だが、それがいい!! (←言ってみたかった)

何年か前に食べた時は物足りなく感じたけど、コクがアップされて魚介の風味も丁度よくて進化を感じます

2種類のチャーシューが薄... 続きを見る

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「昆布水つけ麺(特盛り)」@自家製中華そば 麺の虜の写真平日12:30来店

駐車場は混み込み。
こちらの駐車場、混んでると幅が狭く前にも余裕がないので難易度高しです⚠️

外待ち5名に接続
入り口の用紙に名前を記入し待つ事10分で入店〜

券売機にて表題を購入
カウンターに食券と100円を置いて特盛りに♪

昆布水に絡まれ... 続きを見る

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「虜柚子中華そば(特盛り)」@自家製中華そば 麺の虜の写真優しい味わいのスープ
レアチャーシューは相性がよい

柚子ペーストを溶かすと柚子の風味が広がり一杯で二回の味を楽しめる

幅広くハイクオリティなラーメンを生み出す店主さんに脱帽
こういうお店は時代に取り残されないで生き残っていくんだろうな〜と思いました(^^

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「煮干しの虜+特盛り」@自家製中華そば 麺の虜の写真午後の開店前に来店、並びは6名

煮干しのスープ、エグ味もなくて旨味があるd(^_^o)

レアチャーシュー、単品でもいける。煮干しスープに絡ませても美味しい。

麺は低加水かな。

煮干しラーメンには和え玉が欲しいですね。

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