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「しおあごそば」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真8/12(月) 16時頃来訪。

初来店です。
ずっと気になっていたお店です。
やっと来店できました。

店内は綺麗で清潔感があってよいです。
メニューも豊富でどれも美味しそう。

注文したのは、しおあごそば。
スープはやさしくて体に沁みてくる。
麺も歯切れの... 続きを見る

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「豚骨ラーメン 680円」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真幹線道路からのアクセスは良いものの、道路からは視認しづらく、まさに店名の通りだな~って感じの佇まいです。麺匠あじゃりと同じ系列のお店ですね。スタンプカードも共通のものです。気持ちの良い接客と心配りが素晴らしいグループです。この時も丁寧な接客をしていただきました。
メニューの種類は結構豊富にあります。看板メニューは、醤油味の中華そばですかね。ほとんどの種類のラーメンで麺を4種類から選ぶこと... 続きを見る

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親切な店員さん麺が4種類から選べますとのこと
しおあごそばをえごま麺で注文する
…しまった味玉トッピングするの忘れた、まあ次来た時でいいや

着丼
おさかなの香りが良い、そして見た目お蕎麦みたいなえごま麺が美味い
ごちそうさまでした。

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「しおあごそば+味玉 クーポン使用で900円⇒700円」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真Komachiマル得ラーメンクーポンBOOKの有効期限迫る事から、とても気になっていた長野市人気ラーメン店「麺匠あじゃり」の姉妹店として2017年2月にオープンしていた「かくれ麵屋SAREDO忍ばず」さんに初訪致しました。こちらの店の看板メニューは「えごま麺」を使った王道の中華そばなんだとか。
今回のクーポンで頂けるメニューは、アゴ出汁の塩ラーメン!店内は、カウンター席、テーブル席、小上... 続きを見る

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「限定:火遁・大辛・麺少な目840円」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真2018.1.2
長野市の人気店「あじゃり」の姉妹店となります。
ポップな店内と粋な計らい・・食後の桑の葉茶と梅干・・は変わらずうれしいサービス。
そして店員さんの接客が気持ちの良いものです。
お姉さん店員さんはメニューの説明をしてもよろしいでしょうか、と私の隣に来たりして。
初めてなんでお願いします~と申し出ました。
一通り説明終えてか... 続きを見る

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「しおあごそば」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真13時半ちょい過ぎ、先客8名、カウンターへ。

テンメイドオリデス

お、メニュー増ですな。
そんな中、イッたのはレギュラー昇格メニューの『あっさり』の括りから!
選択可能な麺はデフォにてトライ・・・

細麺が泳ぐスープからは想定外の圧力が!
ココま... 続きを見る

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「中華そば :えごま麺 (麺大盛り)」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真8月某日、昼、本日は娘2号の吹奏楽コンクールを鑑賞に、ヨメ、1号、義父上、義母上と共に愛車を駆っての長野入り。午前の部を鑑賞後、午後も残るヨメを残して松本へ戻る途中で昼ラーに突撃したのがこちらの店。

以前は「優勝軒 稲葉店」があった建物に居抜きで入った今年春にOPした新店の模様。「麺匠あじゃり」の姉妹店と言う事で、本店は鶏白湯がメイン故に未訪も、こちらは中華そばがウリの模様な... 続きを見る

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「中華そば」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真13時、先客6名、カウンターへ。

《ラーメンの基本にして王道。やさしく、されど芯のある醤油味をご賞味ください。》と。

スープ
豚骨。
あごダシとのダブる。
あっさり。


細麺。
噂の『えごま麺』ダ!
食... 続きを見る

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「塩中華そば」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真松代温泉へ訪問後、長野駅へ行く前に国道沿いのこちらへ。以前は、大勝軒系のラーメン店だったが、ほぼ居抜きの状態で、リニューアル。

食べたのは、塩中華そば 680円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/71351311.html

麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、ユニ... 続きを見る

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「中華そば(えごま麺、ニンニク) 680円」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真前は優勝軒入ってたところ。
口頭で注文。かなり早めな着丼。
デフォで卵入り。
無料トッピングのニンニクは別皿で。
かなりあっさりスープ。
麺は普通の麺か、えごま麺えらべたので、えごま麺。
やわめでうまい。
豚は薄め。最近たまに見かける蓮根?入り。
うまかった。

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