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「チャーシューメン ※サラダ付」@支那そば太郎の写真2月某日、昼、三日前、珍しく出社前に何と無くかったるく、嫌な予感がして熱を計ったら37.2℃の微熱がある。医者に行ったら、なぁ~んと「インフルエンザA型」と診断され、5日間の出社禁止に。そもそも病気になって会社を休むなんぞは25年前にインフルエンザに罹って以来である。

と、言う訳でその後、家の中ではヨメに座敷に完全隔離され、座敷牢状態の中で3日間煎餅布団で横になっている。しか... 続きを見る

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「チャーシューメン(大盛)」@支那そば太郎の写真十日一水。

職人気質な店主が活躍する老舗。
農免道路沿いに店を構える、松本の人気店【支那そば太郎】

14時ちょい前、先客3名、カウンターへ。
オープンな厨房の壁に貼られているメニュー表から。
すんなり決めてミセル。
「チャーシューメン」だナ〜
そして「カタメ」
更に... 続きを見る

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83

「みそラーメン」@支那そば太郎の写真乾坤一擲は大袈裟だが。

カウンターのみの老舗。
農免道路沿いに店を構える、松本の人気店【支那そば太郎】

ども。
14時半ちょい前、先客6名、カウンターへ。
壁に貼られたメニュー表から。
いつも思いが揺らぐので、今回こそは初志貫徹しよう。
コチラでは〔チャレ... 続きを見る

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「支那そば(大盛)」@支那そば太郎の写真ほっこり。

職人気質な店主と奥方の二人三脚での切り盛り。
農免道路沿いに店を構える老舗。
松本の人気店【支那そば太郎】

14時ちょい過ぎ、先客1名、カウンターへ。
「いらっしゃぃ‥」と店主のお出迎え。
いつも気になる「味噌」なのだが~‥
やっぱりコッチ♪
「支那そば」を麺カタ... 続きを見る

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支那そば600円。
スープは薄いというか、最初はほとんど味を感じない。ところが食い進めると、次第に舌にフワッと旨みが染みてくる。
麺は若干縮れた中麺?で柔らかく、噛みごたえは無い。それ故、ざる蕎麦のように殆ど噛まずに啜り込むことが容易にできる。
具はメンマに海苔にチャーシュー。このチャーシューはしっかりと味がありながらも、このあっさりなスープや麺を邪魔しない上質な一品。
まるで麻薬のようなラーメンで、また明日すぐにでも食いたいと思わせる魅力がある。
このレベルのラーメンが、この値段で食えるのは嬉しい。

35+20+20+1... 続きを見る

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「支那そば」@支那そば太郎の写真(続)安曇野ノーメンラーメン街道4店目。

前回のツアー(?)で突撃できなかった1店。
老舗【支那そば太郎】
ここのファンは多いよ。待ちになる事も多いし~

12時半頃、先客5名、カウンターへ。
「いらっしゃい」寡黙な店主の挨拶。職人気質なのだ。
チャーシューが、美味しいのでイッちゃおうか... 続きを見る

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「支那そば」@支那そば太郎の写真久しぶりに思い出ラーメン

昔はかなり人気を博していたこの店。当時の私には正直ピンと来なかったのですが、10年近い年月を経て、店が、私がどうなったのか気になり再訪です。
土曜日12時、先客3後客3。曜日のせいかも知れませんが、客足鈍りましたかね?
支那そば600円3分位。キャベツの千切りサラダと共に提供。

ちょっと小さめの丼。... 続きを見る

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「支那そば(大盛) サラダ付き」@支那そば太郎の写真8/22(水)昼、午前中は梓川の「ガスト」で新しいヘルパーさんとの打ち合わせ。昼でヘルパーさんが帰った後も、そのまま昼メシも取れば良い訳ですが、そこはラーメン命!の私、近くのラーメン屋さんを狙います。

隣は「ちゃあしゅう屋」、近くには「New old style ゆいが 三郷店」さんや「あずさ川らあめん つき」さんなどがありますが、この所ハード系のラーメンが続いてましたので、... 続きを見る

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「チャーシューメン 800円」@支那そば太郎の写真かなり久しぶりの訪店です。こちらはもう何十年もやっておられる様ですね。
平日お昼の12時過ぎで、相変わらず混んでます。
お店は少しこじんまりとした感じで、L字型のカウンター席のみ。
丁度席が一つ空いていたのでそこに着席。自分の後には待ちが3名程出来ていました。

麺は二つ。醤油か味噌、どちらにしようか迷いましたが、今回は醤油味。
チャーシ... 続きを見る

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店内は座席が結構少なめで時間で待ち客結構います。
シンプルイズベストですね。透き通ったスープ!無料で付くキャベツの千切りもうまいんだよねぇ♪自分の場合少し味薄いかなと思いますが。
後悔はしないラーメンです。

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