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「汁なし担々麺(温) ¥850」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真今月の限定何かな?と思いつつ訪麺。
限定麺は無かったけど、表題の汁なし担々麺がレギュラー化されたようです。
それなら早速♪と注文。説明書きに「追飯するのが胡食流」とあったので、注文時にサービスか聞いてみたら、なんと追い飯と言うメニューは無い、普通のライスとなるがどうするか?と言われたので、お願いしますと注文。

そしたら、担々麺と一緒に提供されちゃいました。... 続きを見る

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「冷やしサラダ担々麺(辛3)」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真宇治家さんの胡食さんのレビューを見て、そういえば行ってないぞ!と気づき、いつ以来?調べると5月に行ったっきり!ダメですね〜!よし!行かねば!と・お邪魔しました!12時ちょい過ぎ、なんとか席が空いており助かりました。夏限定の冷やしサラダ担々麺!来て良かった!間に合いました!待つこと10分足らずで、ご飯とともに着丼しました!キンキンに冷やしたドンブリに黄色と緑の鮮やかです!さすが!綺麗ですね!それと予... 続きを見る

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「担々麺 3辛」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真ここ数日、秋の気配を感じます。
朝晩などは窓開けてるだけで、夜風が快適です。
アッという間に夏も終わるなぁ、さて、やり残したことは、、、
あっ!胡食さんの担々麺食べてない!!!

ってワケで、訪麺。
う~ん、盤石な旨さとでも言うべきか。辛味と甘みと酸味と旨味とシビレ感。これらが上品ながら刺激的なバランスで押し寄せてくる!
レンゲ... 続きを見る

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「特製棒々鶏冷麺 ¥900」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真そろそろサラダ担々麺やってるかなぁ?と思って行ってみると、始まってました。
おっあるある♪と思いつつ横のポップに目をやると、別の夏季限定メニューが!
冷製の棒々鶏麺とな!?

浮気性の僕は、あっさりこちらを注文!

コレもやばいですねぇ。冷たくシャキシャキな野菜類と冷たいバンバンジー。野菜は水菜、パプリカ、紫玉ねぎとコーン。これでもかって... 続きを見る

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「汁なし担々麺(冷)5辛 1,000円」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真久々なので、レギュラー担々麺と迷ったが期間限定の誘惑に負けて…3辛までは無料だが、+100円で5辛に
同行した部下には、この辺りで最高に美味しい担々麺の店ってことを説明
彼は同じものを2辛、大盛+210円にライス+50円

キンキンに冷えた麺に、トッピング類、濃厚な胡麻ダレを絡めていただく
マックスの5辛だったが、辛いだけではなく、痺れと共に楽しめ... 続きを見る

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「汁なし担々麺 3辛 ¥900」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真昨日に引き続き汁なしピリ辛麺になってしまいました(^^;)どこまで辛いの食いたいんだ!?

さて、汁なし担々麺、流石に胡食さんの仕事です。文句なく旨い担々麺です。ピリ辛の中にゴマと温泉玉子のマッタリ感が絶妙です。コーンと水菜のシャキシャキとした食感も清涼感バッチリです。

麺は温かい担々麺と同じ物だけど冷水でしっかり締められてい... 続きを見る

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「限定 汁なし坦々麺 冷(辛2)」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真モレラ岐阜に用事があり、歩いて胡食さんに向かう事にした。近いだろうとモレラの玄関で目標のピンクのビルを探す・・あった!すっごく小さく見えるのだが・・少し後悔の念にかられそうになったがメゲずに前進!歩く事10分足らずで到着して店内へ席はほぼ埋まっていましたが1人だったのですぐに座ることができました。限定は・汁なし担々麺(冷)暑くて汗をかきかきだったので即決!お隣さんは味噌ラーメンのようでこちらも凄く... 続きを見る

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「限定ピーナッツ担々麺」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真今月限りの限定だそうで間に合って良かったです!お店到着11時30分。すでにお客さんが店の中に・・週末は11時開店でした。注文は迷わずピーナッツである!待つこと10分山椒の香りとともに着丼!迷いの無い綺麗な盛り付けである。まずはスープをひと啜り。クリーミーで辛さと胡麻の風味がすごく美味い!3年ほど前に頂いた担々麺を彷彿とさせるとろみである。麺を食べているうちにピーナッツの甘みを強く感じ始めた。ゴマの... 続きを見る

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「特製!ピーナッツ担々麺 ¥900」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真今月の限定メニューはピーナッツ担々麺でした。辛さは3辛で。

ピーナッツバターを加えたとのスープは甘味とマッタリ感が増して、より優しく女性向きって味わいです。カリッと揚げたカシューナッツが粒のまま入ってて食感のアクセントになっています。
残念だったのは、スープが温かったこと。盛り付けの荒さもあって、胡食さんにしては緊張感ない印象。
あと、カシューナッツはその... 続きを見る

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「担々麺 4辛 ¥850」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真限定狙いで訪問するも、今月は「桜エビとレタスの炒飯」。
それはそれで旨そうだけど、完全ラーメン口になってるし、、、迷った末、担々麺にしました。
今日はちょっと辛めの4辛で。

う~ん、ブレない旨さです!!!
じんわり汗ばむ辛さだけどゴマが優しく中和してくれてます。
麺を啜るたび、スープを啜るたび、いちいち幸せ感じます。... 続きを見る

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