長野県版ラーメンデータベース 2018-11-18T21:44:24+09:00 長野県版ラーメンデータベース https://nagano-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[76点] 中華そば@中華そば えど家]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1191258.html 濃厚つけ麺も気になりましたが、950円との中々の設定のためパス
店主のワンオペです。
程なくして提供。チャーシューが中央に鎮座
珍しく赤たまねぎが入っていますね。
早速ズバズバ、やや縮れた麺。ちょっとコシはないかな。
スープはアッサリで、昔ながらの中華そばといった感じ。
チャ... 続きを見る]]>
2018-11-18T21:44:24+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/15595.html
<![CDATA[[82点] 野菜たっぷりちゃんぽん ミドル@長崎ちゃんぽんリンガーハット イオンモール松本店]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1186855.html 続きを見る]]> 2018-11-18T21:41:03+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/133845.html <![CDATA[[85点] 煮干醤油ラーメン@凌駕IDEA イオンモール松本店]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1191219.html 続きを見る]]> 2018-11-18T18:09:21+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/133845.html <![CDATA[[80点] 中華そば&餃子@中華そば 美乃屋]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1191134.html あがりの飴。。。サービス旺盛の店です。
スタッフの対応良し。
店の中、煙い💦]]>
2018-11-18T13:09:04+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/153350.html
<![CDATA[[82点] ワンタンメン@とり栄]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1190720.html 続きを見る]]> 2018-11-17T23:34:27+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/133845.html <![CDATA[[76点] 中華そば@純水煮干し中華そば 幻庵]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1190715.html 今の店主は2代目のよう。
店内はおしゃれな和食店のようなたたずまい。カウンターの仕切りがなくオープンです
店主のワンオペで1ロット2杯で提供。
スープは小鍋でグツグツ。ニボーが香りますね~
程なくして提供。ビジュアルは前回と同じ感じ。
早速ズバズバ、麺はややヤワメでちょっと残念。
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2018-11-16T22:16:45+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/15595.html
<![CDATA[[93点] チャーシュー麺@やひこ]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1190685.html 待ちは無く、カウンターに座りました。
店主の調理風景見るの好きなんですけど。
ラーメン大と半餃子セットにされる方が多かったですね。
スープは生姜の香りがしててとも良いです。途中から胡椒も多目に入れて楽しみました。
麺の固さもこれくらいが私は好きです。
前回と同じくチャーシューを食べる配分を間違えて... 続きを見る]]>
2018-11-16T20:01:35+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/185911.html
<![CDATA[[82点] 醤油ワンタン麺 味玉トッピング@麺心 やす葉]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1190580.html 続きを見る]]> 2018-11-16T16:13:30+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/133845.html <![CDATA[[84点] 期間限定 ピリッと辛味噌らあめん ニラトッピング@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1190534.html 続きを見る]]> 2018-11-16T16:00:06+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/133845.html <![CDATA[[82点] 中華そば@ふくや 吉田四丁目店]]> https://nagano-ramendb.supleks.jp/review/1190526.html 中途半端な時間帯ですが、しっかりと地元民でにぎわっていました。
食券を買って厨房へ渡します。
受け取りもセルフ式です。
程なくして提供。かなり色が濃いスープ。
ビジュアル的に竹岡式みたいです。
デフォでもチャーシューが4枚。
早速ズバズバ、若干縮れた黄色い麺。モチモチで... 続きを見る]]>
2018-11-15T22:32:24+09:00 https://nagano-ramendb.supleks.jp/u/15595.html