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kait

男性 - 東京都 (1964年生まれ)

新規店舗登録したお店を食べ進んでます。東京城東地区に出没してます。

平均点 71.310点
最終レビュー日 2019年8月16日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン(塩)+サービスライス」@横浜家系ラーメン 日テレ通り 魂心家の写真8月15日13:00訪問。先客7名。
市ヶ谷駅から坂を上がったところにあります。
店外右手に券売機。
ラーメン(塩)680円を購入。
食券を渡すと
店員さん:麺大盛りサービスですが。
私:お願いします。
店員さん:お好みはどうしますか?
私:全部普通でお願いします。
店員さん:(ライスバーを示し)ライスサービスです。
早速、入って右手のあるライスバーに。
で、少しして配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨塩スープ。粘度なし。
丸麺は、モチモチ食感。スープが絡みます。
具は、柔らかいチャーシュー・ほうれん草・海苔3枚・ウズラの卵・葱。
途中、卓上の刻み生姜を投入。風味アップ。
ライスに胡麻をフリフリし、スープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。
家系の醍醐味ですね。

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「味噌らーめん」@らーめん ぎょうざ 大国の写真8月12日12:00訪問。先客3名。
京王線東府中駅近く、甲州街道沿いにあります。
味噌らーめん800円を注文。
テレビを見ながら待機。
程なくして目前に。
丼ぶりが大きいですね。
角のない旨味のある味噌味のスープ。かすかにニンニクの風味。
麺は、細ちぢれ麵。ツルツルとした食感。
具は、柔らかいチャーシュー2枚・メンマ・わかめ・コーン・もやし・葱。
チャーシューは味が染みてていいですね。もやしのシャキッ食感もいいですね。
全体量あります。
また近くに来たら寄ります。

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「蒸し鶏肉麺セット」@中華料理 美膳房の写真8月10日12:40訪問。先客5名。
昭和通りと蔵前橋通りの交差点近くにあります。
蒸し鶏肉麺セット750円を注文。
待たずに配膳。
まずスープ。塩ベース。旨味が出ています。
麺は、ちぢれ麵。ツルっとした食感。
具は、柔らかい蒸し鶏とほうれん草・ネギ。
チャーハンは、味付塩梅いいです。
平日は会社員の方々で賑わうんでしょうね。

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「冷やしちゃんぽん(夏季限定)」@リンガーハット TOKYO PREMIUM 新橋店の写真8月4日12:45訪問。先客20名。
こちらは、おしゃれなカフェバーみたいな内装のお店ですね。
席に座り、冷やしちゃんぽん745円を注文。
程なくして目前に。涼しげな一品。
冷えた豚骨スープ。セントラルキッチンなのでしょう、安定した味ですね。
丸麺は、モチッとした食感。
シャキシャキ野菜の食感がいいですね。
ただ全体量は少なめですね。

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「鶏白湯はまぐり味噌 玉子黒ラーメン」@神田 焼きはまぐり STAND 神田日銀通り店の写真8月3日12:45訪問。先客なし。
神田駅近くにあります。
鶏白湯はまぐり味噌玉子黒ラーメン830円を注文。
「麺大盛サービスですが?」私「お願いします。」
あまり待たずに目前に。
まずスープ。鶏白湯はまぐり味噌となってますが、醤油味が勝ってます。
だし汁の旨味がよく出ています。
麺は、ちぢれ麵。ツルっとした食感。
具は、チャーシュー・はまぐり・のり・玉子・胡麻。
白ラーメンも良さそうですね。次回に。

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「冷し沖縄そば」@あちこーこー酒場 合家の写真7月31日11:45訪問。先客なし。
人形町の交差点近くにあります。
席に座りランチメニューを見ると、別紙で「限定10食!冷し沖縄そば900円」があり、暑かったのでそそくさと注文。「前金になります。」と女性店員さん。
少ししてトレーに乗って配膳。
先出の女性店員さんが、「具を麺に乗せてスープをかけてお召し上がりください。」
で、まず麺を1本。モチッとした平打ち麺。締めよいです。
具を麺上に乗せ、スープを掛けます。
具は、海ぶどう・小鉢に入ったもずく・錦糸卵・ハム・きゅうり・トマト・レタス。
ちなみに小鉢の調味料は、マヨネーズを辛子。
ちょっとマゼマゼし、食べ進みます。
スープは、シークァサー入りだそうですが、風味がちょっと分かりませんでした。
途中、辛子とマヨネーズを少量投入。
清涼感があり良いですね。
今度は、温かい沖縄そば、食べによります。

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75

「麻辣湯」@東京麻辣湯 義城の写真7月27日14:15訪問。先客2名。
JR小岩駅。ガード沿いにあります。
1Fは厨房、2Fが客席になってます。
まず、入って右手にある冷蔵ショーケースから具材を3品選択。豚バラ・小松菜・ワンタンを選んでカウンターの籠に入れます。
次に麺の選択。「中華麺でお願いします。」
次に辛さ。基本の鶏白湯スープを楽しみたかったので「0.5辛でお願いします。」
780円を支払い、2Fへ。セルフのお冷を汲んで待機。
程なくして配膳。丼背が高く湾曲したどんぶり。
まずスープ。濃厚な旨味のよく出た鶏白湯。ピリ辛具合がいいです。
麺は、ちぢれ麵。ツルっとした食感。
小松菜のシャキシャキ食感がアクセント。ワンタンは3個。餡多めで水餃子っぽいですね。
他の具材も良さそうですね。
もう少し辛くても良かったかも。
次回、コソッと寄ります。

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75

「つけ麺」@一道麺屋の写真7月23日20:45訪問。先客1名。
東京スカイツリーの真下にあります。
店内おしゃれなカウンターバーみたいな感じ。
席に座り、つけ麺850円を注文。「(麺量)250gでお願いします。」
スマホ見ながらボーッと待ってると少しして高台に。
まず、三河屋製の麺を数本。締め良くモチッとした食感。
つけ汁は、濃厚豚骨魚介味。甘味はありません。
具は、麺上に厚いチャーシュー。つけ汁にメンマ・ナルト・海苔・葱。
チャーシューは、味が染みてて良いですね。
途中、卓上のゆずをフリフリ。風味アップ。
中華そばも気になります。次回に。

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「肉汁中華ソバ 塩」@百年本舗 秋葉原総本店の写真7月21日13:00訪問。先客4名。
銀座線末広町駅近く、蔵前橋通り沿いにあります。
入って右手に券売機。
肉汁中華ソバ780円を購入。「塩でお願いします。」
あまり待たずに配膳。
まずスープ。旨味のよく出た塩味。コクがあります。
麺は。細麺。ツルっとした食感。
具は、柔らかいローストポーク・太メンマ・もやし・葱。
ローストポークは、スープに浸して食べると良いですね。
途中卓上のおろし生姜を投入。風味アップ。
この時期限定の冷やし麺もあるみたいですね。
次回に。

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「スーラータン麺(刀削麺)」@龍昇房の写真7月20日13:00訪問。先客2名。
蔵前橋通りと新堀通りの交差点近くにあります。
ランチメニューから、スーラータン麺750円を注文。刀削麺でお願い。
あまり待たずに目前に。
まずスープ。
酸味と辛味のバランスのよい酸辣味。
刀削麺は、もっちモチ。短めのカットで食べやすいです。
具は、豚肉に豆腐・野菜の短冊切りの餡かけ。熱々です。
おでこにジワッと汗。
2Fもあるみたいなので宴会も良さそうですね。
また近くに来たら寄ります。

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