なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

もんど

男性 - 千葉県 (1964年生まれ)

55歳のラーメン好き!変なヤツです!

平均点 79.521点
最終レビュー日 2019年10月6日
766 686 0 2,435
レビュー 店舗 スキ いいね

「特製もりそば しょうゆ味」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真「特製もりそば しょうゆ味」
甘辛酸のシャバな醤油のつけ汁にプリッとしたストレートの太麺。
大道の「もりそば」スタイル!
私には酸味が強いようでスープの味が良くわからなかったな~。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件
78

「つけ麺」@つけ麺 一頂の写真「つけ麺」
浅草開化楼の全粒粉入りの麺は良くつけ麺に使われる安定の麺だね。
歯応えがエエの~
つけ汁はライト目のマタオマ豚魚でやや甘めの感じかな~
「濃厚つけ麺」や「海老、辛い物、ニンニク」もラインナップされているのでお客様の
好みに合わせてくる体勢の様ですね。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「そば 醤油」@メンヤ シモヤマの写真「そば 醤油」
塩(850円 鶏チャー2枚?)も定番化している様だが醤油をチョイス!
「鶏と水」系の熱々スープ!で始めよりも後半の方が醤油間を感じたな~
麺との相性も良く直ぐに完食!旨かったの~
チャーシューが部位違いの豚さん2枚!バラの物が好きだな~
ご馳走様でした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「味玉地鶏 塩」@自家製麺 純の写真「味玉地鶏 塩」
澄んだスープは鶏の旨みが優しくプッシュ!してくる。
魚介は不使用のようだ、表面の油は鶏油+αの感じでサッパリしているの~!
麺は「春よ恋 100%」のPOPがある自家製麺で弾力を持ちながら歯切れ良いく旨の~
具材の鶏つくねが絶妙に旨かったの~
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「かいざんラーメン」@かいざん 西船橋店の写真「かいざんラーメン」
凄いご無沙汰、何年ぶり??
豚骨醤油に背油スタイルのラーショ的味わいでスキだな~
千葉県人(総武線沿線)はこの手の背油チャツチャの背油入り
ラーメンには馴染み深いの~
濃い味付けのスープをネギでサッパリさせてくれるのもラーショと同じ
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「肉わんたん麺 白だし」@らぁ麺 ひなたの写真「肉わんたん麺 白だし」
食の道場ご出身の女性の店主さん。
鶏をベースに魚介出汁が効いた清湯スープに白だし=塩ダレの塩味が絶妙やの~旨いよ!
麺は京都棣鄂の細麺でシコシコ旨麺!
わんたんも丁寧に作られていて餡はしっとり皮はトゥルン2として旨い!
ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「地鶏ラーメン 醤油」@地どりラーメンの写真「地鶏ラーメン 醤油」
店名から勝手に清湯のお店かと思ったら大間違い!
ライトな鶏白湯に塩味強めの醤油を効かせて油はラードと背油かの~
モッチリ中太麺で気分は家系っぽ!
これはこれで旨いのだが、気分的には微妙な気分!
ご馳走様でした

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件
80

「らーめん」@杏樹亭の写真ランチの訪問
一言で言えばマタオマ系の豚骨魚介。
豚鶏の動物と魚介のバランスはエエの~
変に濃過ぎずライトな豚魚感と甘味のバランスがエエの~
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件
86

「塩ラーメン」@さくらミニの写真考えてみればここのマスターが清湯作るはずがないよね!
濃厚豚骨スープに背脂たっぷり、塩味強目のマイルドにして力強いスープ
めちゃ美味しいチャーシュー。もやしが無く麺こそ油そば用の自家製麺だが
丼全体に今は無き「おうか@松飛台」の魂を見た!旨かった~~!
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

「塩らーめん」@らーめん元気の写真「塩らーめん」
大御所のレビュが気になり訪問。
鶏さんのスープや浅草開花楼の加水低めの麺とのバランスや食感はエエの~スープ旨っ!
具材の味付けはどれもやや直感じたな~。卓上アイテムに柚子胡椒が合ったので終盤に少し投入して味変するとこれもエエ~。この地域にもエエお店ができたの~。
ただ、バラ巻きチャーシューが脂の残るやに柔らかいのとナスの煮びたし風は個人的嗜好からは合わないかと?
ご馳走様でした。

ご両親(だと思う)の接客やオペレーションはこれからがんばって下さい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件