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もんど

男性 - 千葉県 (1964年生まれ)

54歳のラーメン好き!変なヤツです!

平均点 79.516点
最終レビュー日 2019年8月18日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「胡麻つけ麺」@拉麺 阿修羅 船橋本店の写真胡麻を使ったつけ汁は無論「胡麻」が大半を支配する
甘味と強めの酸味が主力!これに醤油の風味ががんばるバランス!
濃厚系つけ麺としては細めの麺はコシが強くパッツンパッツン。
感想を、しいて例えれば「胡麻ダレとポン酢を混ぜたタレで豚しゃぶ」を
食べた感じに似ていた。
ご馳走様でした。

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「ワンタン海老そば」@海老・特濃煮干そば まるはの写真鶏白湯ベースの海老風味だね!
出汁に海老も使用していると思うが香りはおそらく
海老油からかの~
海老風味白湯にモツチリ中太麺の組み合わせで想像の域だわな
ワンタンが独特の餡を小判型に伸ばした大振りな物だったのが印象的だった。
ご馳走様でした。

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「魚介まぜそば」@つけめん・まぜそば むじゃきの写真「魚介まぜそば 」
水戸のむじゃきグループがついに「つくば」へ
油そばと迷って水戸でも提供されているこちらのメニューに
安定感がある旨さだが以前(昔)の様な飛びぬけた感じはしないな~
おとなしい万人向け妥当なポジションで和多くの卓上調味料で
個人の好みで調整って感じ!
追い飯を推奨だがスープ割りでフィニッシュ!
ご馳走様でした。

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79

「鶏三昧とまと」@べんべら庵の写真「鶏三昧とまと」
3,4年ぶり!つくば市から移転してから初訪問!
味噌とまとの予定が気が変わって鶏さんに
スパイシーな洋風トマトスープのトマトラーメンにほぐしの鶏肉が大量にトッピング中には味付けされた鶏モツも入ってるね、ツルットした細麺とスープ、鶏肉が三位一体に口に入ると旨っ!
トマトスープと良く合っていて旨い。
ご馳走様でした。

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「塩 中華そば」@中華そば つけそば こばやしの写真「塩 中華そば」
サラッとした鶏豚白湯+魚介野スープは粘度こそ無いが旨みは濃厚仕様!加水が低いのか少しボソツとした細麺にスープにまとわりついてきて旨い!外見はラーメン屋に見えないけど旨い店だな~
ご馳走様でした。

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88

「冷し中華」@麺恋処 いそじの写真いや~冷し中華の印象がかわったわ~旨い
良く〆られた中太麺がまず美味しいのだけど
スープがまた良い、魚介スープのシャーベットを崩すと
軽く後味に酸味を残すスープは麺への絡みがよく旨いな~
最後に豚骨系のスープでスープ割りすると満足度アップ!
ご馳走様でした。

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「牛ディーラーメン」@ラーメン Indieの写真ラーメン Indie@鴻巣市
「牛ディーラーメン」
牛骨スープの塩味だね。トッピングは牛のアキレス腱かな~あっさり目のスープに牛の甘味が出ていて旨いな~。麺が少し茶色に感じたのは私の目がしょぼかったのかな?
最後にレモンをチャポンしてあっさりと美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

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「ごまらーめん」@民芸風らーめん いなほ 本店の写真民芸風らーめんいなほ
ごまらーめん+半チャーハン
和風系のスープに胡麻ペーストを利かせた1杯
スープの胡麻の風味が強い甘味が出汁感を消しちゃってるね
具材がチャーシューもメンマ、のりもな~んもなしで税別850円はコスパが悪い。
ご馳走さまでした。

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「トマトジョニー」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真らー麺屋 バリバリジョニー@市川市行徳
「トマトジョニー」
トマト、バジル、オリーブオイルそしてフライドガーリックで武装したイタリアンな1杯だが
高めの塩分と濃厚な旨みをトマトの酸味でサッパリとさせてなんとも良いわ~
底辺の豚骨ベジポタが確りとラーメンである事を主張して極旨!
ご馳走様でした。

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「期間限定 鴨つけ麺」@柳麺 呉田-goden-の写真柳麺 呉田-goden-@さいたま市浦和区「期間限定 鴨つけ麺」
平打ちにしてモッチリとした食感を残す香り良い麺が旨いわ~
つけ汁は鴨白湯風でマー油かな?香ばしさがアクセント!
しつこくなくサラッとした旨みが口に広がりいい感じですね。
鴨チャーに鴨つくねと口直しのレーズンも意外に効果的で旨かったす!
ご馳走様でした。

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