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もんど

男性 - 千葉県 (1964年生まれ)

54歳のラーメン好き!変なヤツです!

平均点 79.516点
最終レビュー日 2019年8月18日
758 678 0 2,415
レビュー 店舗 スキ いいね

「中華そば」@煮干し中華そば 山形屋の写真「中華そば」
ニボニボ香るあっさり中華そば!
油少なめニボスープは旨いな~🥰
ピロピロ麺と仲良しこよしでエエの~😋
動物強めのコッテリも選べる様で
背油の無料トッピング有り!
ご馳走様でした。

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「煮干し中華そば+味玉」@中華そば 蓮の華の写真「煮干し中華そば+味玉」
我孫子から移転?ごお初!
意外にも左上はあっさり系、濃厚系かと思っていたのでアラ意外!
あっさり系は煮干のビターな味わいを前面に出した仕上がりで一般受けも良いだろうしラオタも満足するほど旨いの~
2種のチャーシューも美味しかったよ~!
ご馳走様でした。

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「煮干しラーメン」@らぁめん小池の写真「煮干しラーメン」
透明感の有る魚介清湯!動物は居ないのかな~?
魚介の旨みをスッキリと雑味、エグミ無しでエエで~
麺はパッツンじゃなくてモッチリ弾力のある麺!
薄切り低温チャーシューは柔らか旨い。
ご馳走様でした。

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「極煮干しそば 塩+和え玉」@麺屋SOの写真濃厚煮干のお店という事で行ってみた。
一口目でガツンと来る濃厚な煮干しの旨みの下は鶏白湯。
動物は余り感じず煮干が主張するタイプで旨いんだけど
チト少なめ&温めなスープが残念!
麺はザラパッ細麺で定評の菅野製でやはりこの手のスープには合いますね。
和え玉はタレも少なく替玉チック150円だから無難だけど???
ご馳走様でした。

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「濃厚煮干し中華そば」@極上煮干し鶏そば やまだ邸の写真「濃厚煮干し中華そば」
鶏白湯と魚介のWかな~煮干を冠にしている割には煮干は控えめ!
節も効いてるので鶏白湯魚介が正しい表現に近いかな~スープは旨いよ!
麺は細目のツルサク?歯切れは良いが意図的に小麦の主張を抑えているような感じ?でスープが前に出る。
今日の薬味の玉葱、青ネギは清涼感よりも辛味が強くてマイナス要因!日によって材料の差が出るのであろうが、一手間かけて欲しい。
ご馳走様でした。

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「ワンタンメン(煮干しスープ)」@味よしの写真「ワンタンメン(煮干しスープ)」
スープは煮干しと鶏のWっぽいかな~煮干しの香り良く動物の支えもあって旨いよ~!
麺も、肉汁たっぷりのワンタンも単体では美味しいと思うんだけどな~
全体に各々の味付けが濃い目で全体のバランスは??
ご馳走様でした。

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「煮干そば 淡麗+油そば(和え玉)」@零一弐三の写真零一弐三@船橋市
「煮干そば 淡麗+油そば(和え玉)」
塩分高めだけど旨い煮干しだな~
若干の苦味を残しながらも旨みは確りと伝わってきてエエ!
バラチャーシューも厚みが有って旨いな~!
油そばはそのままで完食する納得の旨さ!
ご馳走様でした。
(採点は煮干そば単品の点数です)

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「煮干しラーメン白」@煮干ラーメンとローストビーフ パリ橋の写真「煮干しラーメン白」
煮干しの旨味が強く出ているのにエグミや苦味などのはほとんで顔を出して来ない万人が美味しいと思うスープだね。
逆に麺は食感がパキパキ?する一癖有るちじれの細麺。
ローストビーフも美味しかった。
ご馳走様っでした。

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「特製らーめん」@いのうえの写真「特製らーめん」
後ろの方の「ここチャーシュー旨いんだよな~」の声が耳に残り
特製を注文!この炙りのチャーシューメチャ旨ェ~(笑)
デフォは低温肩ロースでこちらもエエ。
濃厚ド煮干じゃないんだねスープに甘味が有って動物とのバランスええ~わ~!
旨い煮干しだね!
ご馳走様でした。

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「煮干らーめん【ヤバニボ】+和え玉」@めんや天夢の写真「煮干らーめん【ヤバニボ】+和え玉」
凶暴なセメントカラーが凄いな~
一瞬引いたけどスープを飲むとエグミや苦味を上手く抑えた飲みやすい仕上り。
久しぶりにニボニボニしたわ~
和え玉も魚粉、油共に控えめで旨旨!
ご馳走様でし。

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